¿Qué es reducir una salsa exactamente? Cada vez son más las personas que sienten interés por el delicioso y maravilloso mundo culinario, ¡y a nosotros nos encanta! Una de las lecciones básicas para preparar platos exquisitos es saber cómo reducir una salsa. Y es que se trata de una técnica tan sencilla como chic para […]
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¿Cortar cebolla sin llorar es posible? ¡Te contamos cómo!
¿Cortar cebolla sin llorar es posible? ¡Te contamos cómo! Sí, cortar cebolla sin llorar es posible. Todo el mundo sabe que, a la hora de trabajar este alimento, nuestros ojos comienzan a irritarse y desprender lagrimitas. Esto se debe a una molécula conocida como propanotial, de gran volatilidad y que entra en la nariz al […]
La realidad sobre la cocina sous vide en 5 minutos
La Cocina Sous Vide La cocina sous vide proviene de un término francés que significa “al vacío”. Por lo tanto, ya puedes adelantar a qué tipo de procedimiento nos estamos refiriendo. Lo cierto es que durante los últimos años está ganando mucha popularidad y desde Mundococina no queremos que te la pierdas. ¡Descúbrela nuestro nuevo […]
Consejos sobre cocina, da un toque profesional y saludable
Consejos sobre cocina, da un toque profesional y saludable ¿Te suena de algo el concepto “healthy food”? Seguro que sí. Y es que, hoy en día, es imposible que no conozcas de alguien que siga una alimentación saludable y unos hábitos respetuosos para cuidarse. De hecho, puede que tú también estés interesado en el tema, […]
Tips para cocinar hamburguesas como un verdadero Meat Lover
Tips para cocinar hamburguesas como un verdadero Meat Lover ¿Eres un verdadero Meat Lover? Entonces estamos seguros de que adoras las hamburguesas. Sin duda, es un plato imprescindible para este grupo de personas. Pero, ¿cómo cocinar hamburguesas a la perfección? ¿Sin aceite? ¿Fritas? ¿A la parrilla? Sin duda, existen muchos métodos culinarios para crear este […]
La mejor sartén para tortilla
¿Qué tener en cuenta a la hora de elegir la sartén para las tortillas? La tortilla es uno de los platos estrellas y más conocidos de la gastronomía española, para hacer esta típica comida debes de ser todo un experto, pero no solo sirve para esta labor se bueno con la tortilla. También es fundamental […]
Consejos para evitar que la Ollas y Sartenes se peguen
Que no se peguen las sartenes ¡Qué mal sienta que se pegue una sartén! ¡Que no te vuelva a pasar! Que se pegue una sartén puede acabar estropeándote la receta y además provocar un desastre difícil de limpiar. Pero lo peor es que se estropea la sartén. Así que te vamos a dar unos consejos […]
5 Trucos de cocina increíbles
5 Trucos de Cocina Con estos 5 trucos de cocina increíbles mejorarás tus recetas de cocina de manera muy sencilla. ¡Vamos con ello! Truco 1: ¿Cómo retirar el exceso de grasa de un plato? Si has hecho un giso y te ha quedado demasiado graso, no te comas toda esa grasa ¡Puajj!… ¡Que asco! Pero […]
Te quedarás con la boca abierta. ¿Pensabas que el pescado cuanto más fresco mejor?
Madurar el Pescado Siempre hemos oído y creído que el pescado (como todo) cuanto más fresco mejor. Pues resulta que puede ser que estuviésemos equivocados. En esta edición de Madrid Fusión el cocinero australiano, conocido como “El carnicero del pescado”, Josh Niland ha sido la sensación, dejando a más de uno con la boca abierta […]
9 Trucos Para Ahorrar Espacio en la Cocina
Ahorrar Espacio En la Cocina Te sorprenderías de la cantidad de espacio sin aprovechar que tienes en tu cocina ¡Y no lo sabías! Hemos recopilado una serie de trucos que harán, sobre todo en las cocinas más pequeñas que multipliques tu espacio disponible, así que, aquí van los trucos para ahorrar espacio en la cocina. […]
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