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Comprar Utensilios de Cocina Online: Las Ventajas

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Ventajas de Comprar Menaje Online

comprar-utensilios-de-cocina-onlineComprar Utensilios de Cocina Online tiene muchas ventajas. Por supuesto y como es lógico también tiene alguna desventaja, pero estamos seguros de cuando leas nuestro post, coincidirás con nosotros en que las ventajas superan ampliamente a las desventajas.

Ventajas de Comprar Utensilios de Cocina Online

Vamos a comenzar por las ventajas que como verás, son muy numerosas:

1. Gran Surtido de Productos Online

Fíjate en esta combinación:

  1. Los grandes centros de logística con los que se cuenta a veces en una tienda online.
  2. La capacidad casi infinita de un sitio web para albergar productos.
  3. La multitud de tiendas online existentes.
  4. La facilidad para buscar entre centenares de ellas a través de los buscadores.

Todos estos factores han hecho que cualquier utensilio de cocina o producto de otro tipo que busques sea mucho más fácil que lo encuentres en Internet que antes cuando tenías que ir físicamente tienda por tienda. Esto es así, porque con solo unos cuantos clics, como hemos visto, puedes consultar en centenares o miles de tiendas online.

2. Compras Más Racionales y Más Información

Ahora, al comprar utensilios de cocina online, puedes consultar muchas tiendas en segundos. De esta forma tienes gran facilidad para ver precios de distintas tiendas y comparar las condiciones para tomar una decisión con más información.

Además en la mayoría de tiendas online se suele facilitar mucha información sobre el producto y adicionalmente existen vías de contacto para solicitar más información si lo necesitas.

3. 24 horas, 365 días al año: Sin horarios

Puedes consultar las informaciones sobre productos y hacer tu pedido cualquier día y a cualquier hora, lo que te da una gran flexibilidad y comodidad. Esto ha sido una gran ventaja para las personas con horarios en los que resultaría muy complicado acudir al comercio tradicional físico.

4. Gran Calidad

En Internet, y siempre que elijas una tienda online «sería» normalmente obtendrás productos de menaje de calidad ¿Por qué? Porque por ley en cualquier tienda online el cliente tiene derecho a la devolución el los primeros 14 días, incluso sin tener que explicar ningún motivo. Y aquí subyace el motivo que hará que los productos sean de gran calidad.

Este plazo de devolución implica que en las tiendas online, ya sea de utensilios de cocina, menaje o cualquier artículo tenemos que intentar que el producto sea lo más satisfactorio posible para evitar que el cliente se plantee devolverlo, ya que de nada serviría tener muchas ventas si después los clientes las van a devolver.

Esto hace que las tiendas en línea intentemos tener siempre un catálogo formado por los mejores productos, los de más calidad que son los que van a minimizar las devoluciones.

5. Durabilidad

Todos los productos tienen una garantía de al menos 2 años por ley. Esto implica que deben estar diseñados para aguantar, durante mucho tiempo siempre que su uso sea adecuado.

Aunque esta ventaja no es diferencial ni es exclusiva de la venta online, ya que también es aplicable a otros canales de distribución, es importante tenerla en cuenta.

6. Garantía de 2 Años

Como hemos explicado en el punto anterior, todos los productos tienen una garantía de dos años siempre que su uso haya sido adecuado. Esto nos garantiza que tendremos el producto en condiciones de funcionamiento durante al menos 2 años.

7. Envío Rápido y Gratuito

Ahora hay métodos de envío que permiten que el cliente tenga el producto al día siguiente si hacemos el pedido en día laborable y al día siguiente también lo es. Además los transportes suelen tener sistemas de seguimiento que nos dan información en tiempo real sobre el trayecto del envío.

Gracias al aumento de la competitividad y competencia del sector de transporte en los últimos años, los portes son muy económicos y en parte por esto, también suelen ser menores las cantidades de pedidos mínimas que se estipulan para obtener envío gratis en una compra.

Desventajas de Comprar Online

En el apartado de las desventajas como te puedes imaginar, hay dos, pero en realidad en sí mismas no son desventajas y te vamos a explicar por qué:

1. No puedes «tocar» el producto antes de comprarlo

Efectivamente, al contrario de lo que suele suceder en una tienda física, en la que normalmente (no siempre) puedes tocar el producto antes de comprarlo, en la compra online no puedes hacerlo.

Sin embargo en la compra online siempre, siempre dispones de 14 días para devolver un producto, y esto te da la oportunidad de no solo tocar superficialmente el producto como en una tienda física, sino de examinarlo a fondo en tu casa e incluso usarlo durante 14 días y en caso de que no te guste, devolverlo. Eso sí, normalmente tendrás que enviarlo tú, aunque hay empresas que también te lo recogen en casa.

En las tiendas físicas, especialmente en grandes cadenas cada vez es más frecuente que puedas devolver el producto, pero como ya sabes, solo en algunas se puede devolver y además no siempre te devuelven el dinero. Sin embargo en la compra a través de Internet, siempre tienes derecho a devolverlo en los primeros 14 días.

2. Puedes Disponer del Producto Inmediatamente

Efectivamente, si acudes a una tienda física (dependiendo de la naturaleza del producto) en el acto saldrás con tu compra en la mano. Esta ventaja es incuestionable, pero recuerda que no es interesante para todo el mundo, porque hay personas que por su horario de trabajo o cualquier otra circunstancia no pueden acudir a comprar en los horarios del comercio tradicional.

Te invitamos a leer nuestro post sobre los 8 Utensilios de Cocina que no Creías Necesitar y son Imprescindibles.

¿Se te ocurre alguna ventaja de comprar utensilios de cocina online o desventaja? En MundoCocina estamos para ayudarte. ¡Adelante, publica tu comentario!

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8 Utensilios de Cocina que no Creías Necesitar y son Imprescindibles

Utensilios de Cocina Imprescindibles

Hoy vamos a hablar de los utensilios de cocina que normalmente todos tenemos (o deberíamos de tener), pero no de la manera que tendríamos que tenerlos y conservarlos, sin prestar la atención adecuada a tener el apropiado para cada ocasión y en el estado en que nos podría dar mejor rendimiento.

No disponer de los utensilios adecuados nos hace perder tiempo, dinero, esfuerzo, etc, además de empeorar el resultado obtenido e incluso llegar a convertirse en un problema de seguridad.

Así que vamos a recordar los utensilios de cocina básicos que todo chef profesional o doméstico tiene que tener siempre a mano. Vamos por orden de importancia, de más importante a menos importante:

Utensilios de Cocina Imprescindibles en Cualquier Hogar o Cocina Profesional

Cuchillos de Cocina

utensilios-de-cocina-imprescindibles-cuchillos-de-cocinaLos cuchillos de cocina son de los más imprescindibles y casi siempre los más descuidados. Un cuchillo de baja calidad o en mal estado puede además de estropearnos el alimento ser un problema grave para la seguridad.

Un cuchillo mal afilado puede estropear el alimento y el resultado. Un ejemplo muy visible de esto es cuando intentamos cortar un tomate y se nos «aplasta» debajo del cuchillo en lugar de hacer un corte limpio y deslizarse hacia abajo. De esta forma obtenemos rodajas aplastadas y queda claro que nos ha estropeado el resultado.

Pero lo más grave es que un cuchillo en deficiente estado o simplemente de baja calidad es muy peligroso. A lo largo de nuestra vida profesional en la cocina hemos conocido personas que indican que los cuchillos muy afilados les «dan miedo». Sin embargo un cuchillo mal afilado o deficiente es más peligroso que uno muy bien afilado, porque el cuchillo bien afilado nos va a permitir cortar haciendo menos fuerza y si se escapa o hay cualquier fallo, siempre va a ir más lento contra la superficie con la impacte accidentalmente. En contraposición, un cuchillo deficiente nos obliga a ejercer más presión y además su comportamiento es mucho menos previsible.

Por lo tanto, (y esta recomendación no la hemos expuesto en primer lugar por casualidad) el primer utensilio de cocina que debes elegir bien, conservar adecuadamente y nunca descuidar son unos buenos cuchillos de cocina.

Un consejo: Nunca dejes los cuchillos para lavar luego, ni bajo el agua ni los laves en lavavajillas. Aunque sean de acero inoxidable, el filo sufre y esto acorta su vida útil. La mayoría de los cuchillos requieren únicamente que pase un trapo húmedo o agua y jabón y seques inmediatamente.

Tablas de Cortar

utensilios-de-cocina-imprescindibles-tablas-de-cortar-de-corteLa importancia de las tablas de cortar sobre todo, aparte de en la comodidad está en que prolongan la vida útil de los cuchillos.

El filo de los cuchillos, por muy buenos que estos sean sufre cuando los utilizamos sobre una superficie dura, como pueda ser por ejemplo un plato, que es lo que solemos utilizar cuando no tenemos una tabla de cortar.

Cuando cortamos sobre un plato o cualquier otra superficie dura, y hacemos cortes hacia abajo que acaban con el filo del cuchillo impactando sobre la superficie del cuchillo, como sucede por ejemplo si cortamos queso, el filo va impactado contra la superficie dura lo que hace que poco a poco vaya perdiendo su forma y se desafile, provocando que en poco tiempo el cuchillo pierda buena parte de su capacidad de corte.

¡Y recuerda! Evita la contaminación cruzada teniendo siempre al menos dos tablas de cortar. Utiliza una tabla de cortar para alimentos crudos (aquellos que se tendrán que cocinar después) y otra para alimentos que ya estén listos para consumir.

Nosotros te recomendamos tablas para cortar con la mínima porosidad posible (para que no se almacenen partículas en ellas), como puedan ser las tablas de nailon.

Tijeras de Cocina

tijeras de cocinaLas tijeras de cocina, esas grandes olvidadas de las que en muchas cocinas solo hay una unidad, con la que para cortar tenemos presionar y a la vez hacer presión en diagonal con los dedos para que las hojas se junten, porque si no ya no cortan. Así no se puede trabajar.

Podríamos aplicar aquí prácticamente todas la sugerencias que hemos hecho en el anterior apartado dedicado a los cuchillos de cocina. Son básicas y unas tijeras de baja calidad o en mal estado nos supondrán una perdida de trabajo, seguridad y comportarán un peor resultado.

Además, hay varios tipos de tijeras adecuados para cada ocasión. Esto no quiere decir que tengas que tener 10 tijeras distintas, pero al menos unas tijeras buenas y otras que específicamente sirvan para cortar huesos de aves o de trinchar, ya que si intentas hacerlo con unas normales, estas se irán estropeando poco a poco.

Sartenes

sartenesUna buena sartén, puede suponer la diferencia entre obtener una receta con resultado perfecto y que se te rompa una tortilla por ejemplo.

Si usas sartenes con baño antiadherente y las tienes desde hace muchos años, por motivos de salud te recomendaríamos que las deseches. Esto es así porque los antiguos teflones tenían PFOA, PTFE, etc, sustancias nocivas para la salud que acaban poco a poco en tu comida. Conviene que te pases a los nuevos materiales ya libres de estas sustancias.

Una sartén de última generación puede suponer, además de estar libre ya de sustancias tóxicas y con mejores cualidades antiadherentes y de captación y uso de la energía, especialmente en inducción.

Sobre todo, si son antiadherentes, como todo el mundo sabe (pero no todo el mundo hace) nada de usar paletas metálicas, solo madera o nailon, ¡Y nada de meter el tenedor!

Además, te recomendamos en caso de sartenes antiadherentes que a partir de los 2 primeros años, las revises detenidamente para ver que no hay áreas de la superficie que se hayan podido empezar a desprender o burbujas. En estos casos, deséchalas inmediatamente.

Sobre todo, nada de sartenes viejas (especialmente antiadherentes) ya no porque se peguen u otras cuestiones prácticas, sino por un motivo muy importante de salud.

Ollas

Ollas Tradicionales

ollasLas ollas tradicionales, son las que se ponen en el fogón y no funcionan a presión. Si no llevan baño antiadherente, y están en buen estado de conservación, no hay problema, por lo general, puedes mantenerlas durante años.

Sin embargo hay una circunstancia que suele pasar desapercibida o a la que no se le suele dar importancia, que es cuando el fondo difusor se abomba, es decir, cuando la base o «culo» (hablando coloquialmente) se comba y la olla se tambalea al ponerse sobre una superficie plana. Si la utilizas en una cocina de gas, no hay problema, pero si la utilizas sobre vitrocerámica, inducción, eléctrica o similar, ya la puedes desechar, porque la olla ha perdido mucha superficie de contacto y por tanto se esta desperdiciando gran parte de la energía de tu cocina al no contactar toda la superficie.

Ollas Exprés

Las ollas exprés normales, es decir las ollas a presión que se ponen al fuego  y funcionan a presión, también conocidas como ollas rápidas, super-rápidas o multi-rápidas están perdiendo mucha popularidad en favor de las ollas programables (que puedes ver en el siguiente apartado).

Las ollas programables son más rápidas, se puede ajustar mucho más su funcionamiento a las necesidades de tiempo, potencia, etc, que necesitemos para cada menú y no precisan del uso de un fogón, sino que se enchufan a la red funcionan independientemente.

Sobre todo, tienen la ventaja de que tienen muchas más medidas de seguridad que las ollas tradicionales electrónicas y mecánicas y por ejemplo, nunca te dejarán abrir la tapadera si hay presión dentro, al contrario de lo que sucede con las ollas exprés tradicionales.

Ollas Programables

ollas programablesLas ollas programables son muy ventajosas respecto a las ollas exprés normales como puedes ver en el anterior apartado y son de gran ayuda en la cocina, tanto para programar una receta en una hora concreta, como para hacer algo con mucha rapidez y en el acto. Por esto se están convirtiendo cada vez en un elemento más imprescindible en muchas cocinas.

Vigila sobre todo la cubeta de la olla sobre todo si es de baño antiadherente, ya que se puede desgastar y las partículas van a nuestra comida. Renuévala inmediatamente si ves signos de desgaste.

Cacerolas y Cazos

cacerolas y cazosSiempre hay que tenerlos a mano, y en buenas condiciones de funcionamiento, porque aunque en el caso de los cazos, no se suelen utilizar a diario, si se precisan con cierta frecuencia y en esos casos no se pueden sustituir fácilmente con otros utensilios.

No obstante, si son con baño antiadherente, sigue las recomendaciones que hemos dado en el apartado de «Sartenes».

Por supuesto hay muchos más utensilios de cocina imprescindibles, pero estos son los más importantes, especialmente los cuchillos ¿Tienes alguna sugerencia? En MundoCocina la atenderemos encantados. ¡Déjanos tu comentario!

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Tipos de Cuchillos de Cocina y Usos

tipos de cuchillos

Tabla de Usos

tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-todos-los-cuchillos-utensilios-de-cocinaEsta tabla con los principales Tipos de Cuchillos de Cocina y para qué sirve cada uno te vendrá excelentemente, para saber que cuchillo debes utilizar en cada ocasión.

El mundo de los utensilios de cocina es muy amplio y concretamente, el sector de los cuchillos es uno de los más complejos, habiendo diversas clases de cuchillos, tanto de uso profesional como doméstico.

¿Quién no ha comprado alguna vez un juego de cuchillos y se ha preguntado para que sirven la mitad de ellos? Con nuestra tabla podrás identificar cada cuchillo, gracias a la fotografía incluida y ver para que sirve.

Tipos de Cuchillos de Cocina y Usos, La Tabla

A continuación la tabla de tipos de cuchillos de cocina y para que sirve cada uno. Para mayor facilidad de identificación, te los ordenamos de mayor a menor tamaño (por longitud), salvo los casos excepcionales, que dejamos para el final.

Cuchillo Jamonero
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-jamoneroDe hoja muy larga, con filo liso y consistencia flexible, se utiliza para cortar jamón y piezas de carne de gran volumen.
Cuchillo de Salmón
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-de-salmon-paraDe gran longitud (similar a la del cuchillo jamonero), filo liso y punta normalmente redondeada, sirve para cortar grandes trozos de salmón o pescados de consistencia similar y filetear.
Cuchillo de Trinchar
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-de-trinchar-trinchador-trincheroDe longitud algo superior a la media, pero más pequeño que por ejemplo un jamonero, filo liso y de suave curvatura. A veces con el canto también levemente curvado hacia la punta. Se usan para carne cocinada y aves.
Cuchillo Panero o de Pan
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-panero-de-panCon una hoja muy larga y de una anchura sensiblemente mayor a la del mango, filo de sierra ondulada y consistencia rígida. Diseñado para cortar pan creando pocas migas y de manera rápida y sencilla.
Cuchillo Cocinero o de Medio Golpe
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-cocinero-de-medio-golpeEs el cuchillo que el cocinero tiene para casi todo lo que va surgiendo (limpiar, cortar verduras, picarlas…etc). Muy versátil y normalmente de hoja ancha.
Cuchillo Santoku o Japonés
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-santoku-japonesesCon curvatura en la parte del canto más próxima a la punta y un filo liso levemente curvado. Los cuchillos japoneses Santoku suelen tener pequeños alveolos que mejoran sus cualidades antiadherentes. Su uso es similar al del cuchillo de cocinero, es decir, de gran polivalencia para usar tanto con carne, pescado o verduras.
Cuchillo de Filetear
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-de-filetear-fileteador-fileteroSimilar al cuchillo de trinchar, pero un poco más pequeño y con filo liso. Se usa para cortar la carne y desgrasar.
Cuchillo de Queso
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-de-queso-para-quesoEl cuchillo de queso, de un tamaño similar al de filetear, suele tener el canto curvado por la parte de la punta y siempre tiene algún sistema para evitar ese efecto de adherencia que sufrimos al cortar el queso (cuando parece que el cuchillo se queda pegado al queso y no podemos seguir bajando. Así, suele tener alveolos, agujeros o huecos para darle antiadherencia.
Cuchillo Deshuesador
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-deshuesador-deshuesarTiene una hoja curvada y más delgada de lo normal, diseñada para entrar bien en la carne y poder retirar los huesos de su interior sin estropear su apariencia.
Cuchillo Chuletero
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-chuleteroInconfundible por su hoja de sierra tanto normal como microdentada, y por su popular uso en la mesa para platos de carnes. Ideado para cortar carne, por supuesto chuletas, filetes…etc.
Cuchillo de Puntilla
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-de-puntillaJunto con el cuchillo de medio golpe, es otro multiusos de la cocina. Un cuchillo de tamaño medio, hoja terminada en punta y filo liso. Sirve para cortar y pelar verduras, ajos, frutas…etc. Existen también cuchillos de puntilla más pequeños, pero no es lo común, y en ese caso, mejor deberían ser considerados como cuchillos de verduras.
Cuchillo de Verduras
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-de-verdurasCon filo liso, muy puntiagudo debido al acabado en diagonal o curvado del canto por la parte más próxima a la punta, sirve como su nombre indica para pelar y cortar tanto verduras como frutas o patatas.
Cuchillo Pelador o Mondador
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-mondador-peladorMuy puntiagudo y similar al cuchillo de verduras, puede tener algo de curvatura o incluso disposición diagonal en la parte del canto más próxima a la punta. En ocasiones tienen la curvatura del filo invertida a la común, creando una forma similar a la de una media luna. Ideales para pelar frutas, verduras o patatas.
Cuchillo Untador o Paleta
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-paleta-de-untar-untadorSin filo y con punta redondeada (en ocasiones con una pequeña parte de sierra), el untador o cuchillo para untar sirve para untar alimentos de consistencia blanda, como paté, queso de untar…etc.
Hacha de Cocina
tipos-de-cuchillos-de-cocina-y-usos-cuchillo-hacha-de-cocinaTambién conocida como cuchillo hacha, con un canto normalmente recto, filo liso y curvado (en distintos grados), es adecuado para trocear grandes trozos de carne superando incluso huesos de la misma.

Esto Es Solo Una Parte, hay Más Tipos de Cuchillos

Por supuesto, es muy difícil abordar todos los tipos de cuchillos, pero hemos intentado hacer un listado de las clases de cuchillos de cocina más comunes en España.

Si echas de menos algún tipo de cuchillo de cocina en este listado, o necesitas alguna aclaración, estaremos encantado de que nos lo indiques escribiendo un comentario. En Mundo Cocina estamos encantados de que nos envíes tus comentarios.

FUENTES:
68grados.com
Hogarmania.com

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Seguridad en la Cocina y Utensilios de Cocina

Utensilios y Seguridad

seguridad-en-la-cocina-y-utensilios-de-cocinaLa seguridad en la cocina, puede mejorar muchísimo, simplemente usando los utensilios de cocina adecuados y dejando de usar los que no corresponden en otras ocasiones.

Vamos a tratar este artículo desde el punto de vista de los utensilios de cocina y del equipamiento imprescindible en una cocina segura. No lo abordaremos desde la perspectiva general, puesto que desde esta ya hay mucha información en otros blogs de cocina.

Simplemente teniendo a mano y usando estos utensilios, mejorará mucho la seguridad en la cocina ¡Merece mucho la pena!

Utensilios de Cocina Para Evitar Contaminación y Toxicidad

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Utensilios de Cocina Para Evitar Accidentes

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  • Extintor. Es muy recomendable para la seguridad en la cocina.
  • Tapas de Cocina para sartenes, cacerolas…etc. No sólo para evitar que los fluidos como el aceite salten y puedan producirnos quemaduras, sino también para poder sofocar un fuego. En este caso, podremos sofocarlo simplemente tapando la sartén si estamos a tiempo de hacerlo con seguridad.
  • Tacomas de Cuchillos: Los tacomas de cuchillos, los soportes de barra magnéticos y otros sistemas para guardar los cuchillos, son imprescindibles para poder acceder a ellos con seguridad, rapidez y comodidad. No es buena idea guardar todos los cuchillos juntos en un compartimento del cajón.
  • Afiladores de Cuchillos: Un cuchillo bien afilado, es más seguro. Por el contrario, los cuchillos mal afilados, son inseguros, nos obligan a ejercer más fuerza y su comportamiento puede ser imprevisible. Hay que tener utensilios para afilar bien los cuchillos.
  • Cuchillos Afilados: Hay que usar sólo cuchillos que corten bien, por los motivos explicados en el punto anterior. Norma básica de seguridad en la cocina.
  • Guantes o Manoplas, Pinzas o Tenacillas para manipular objetos a altas temperaturas. Trabajaremos más cómodamente y sobre todo, evitaremos grandes peligros.
  • Mandolinas de Cocina, Peladores…etc. Estos, agilizan mucho las labores como cortar patatas, pelar frutas…etc, y sobre todo evitan el peligro de cortarse.

Seguridad en la Cocina y Cosas que Nunca Debemos Hacer

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  • Usar Utensilios de Cocina Inadeacuados para la ocasión. Por favor, ya sabes que remover una olla con un cuchillo o abrir una lata con un cuchillo no es buena idea…
  • No Leer las Instrucciones: Cuando los utensilios y máquinas de cocina vienen acompañados de instrucciones de uso es porque es necesario. Por tanto su uso sin conocer las indicaciones de uso del fabricante, puede en ocasiones estropear el producto e comprometer nuestra seguridad.

Todos estos utensilios de cocina se pueden comprar en nuestra tienda online de utensilios de cocina. Encontrarás el enlace en el nombre de todos los utensilios mencionados en este artículo sobre seguridad en la cocina.

En Mundo Cocina estamos deseando leer tus comentarios.

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15 Utensilios de Cocina Para Regalar

15 Regalos de Cocina

utensilios-de-cocina-para-regalar-mundo-cocina-blogHoy os traemos un listado de utensilios de cocina para regalar. La navidad está a la vuelta de la esquina y nos volvemos locos a la hora de decidir que regalar. Todos buscamos regalos originales, pero si además pueden ser prácticos mejor.

Algunos de los utensilios de cocina modernos y/o de diseño pueden ser regalos estupendos, originales y prácticos, sobre todo si al destinatario le gusta cocinar.

Utensilios de Cocina Para Regalar con los que Siempre Acertarás

utensilios-de-cocina-para-regalar-mundo-cocina-blog-2Por supuesto, luego hablaremos de utensilios de cocina para regalar concretos, pero primero vamos a hablar de las secciones, categorías o tipos de utensilios, entre las que encontrarás gran cantidad de productos adecuados para regalar:

15 Utensilios de Cocina Para Regalar, Las 15 Ideas

utensilios-de-cocina-para-regalar-mundo-cocina-blog-3Ya te hemos dicho donde encontrar utensilios de cocina para regalar, ahora te vamos a dar algunas ideas concretas, con las que seguro acertarás con una persona amante de la cocina:

¿Tienes más ideas de utensilios de cocina para regalar? En Mundo Cocina estamos encantados de que nos envíes tus comentarios.
¡Envíanos tus comentarios!
Utiliza el formulario situado abajo.

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Utensilios de Cocina Dietéticos

Cocinar Sin Engordar

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar¿Pueden influir en nuestra dieta los utensilios de cocina dietéticos?
Pues claro que sí, ya que suponen distintas formas de procesar la comida, y estas pueden hacer tanto que ciertas sustancias beneficiosas desaperezcan (nutrientes, vitaminas…etc),  como que aparezcan otras perjudiciales.

¿Es igual un muslo de pollo cocinado a la plancha o frito en sartén? Es obvio que no, la diferencia está en las sustancias que se generan y se pierden en cada proceso.

También verás que en realidad, si sabes cómo, hasta los utensilios más insospechados, pueden ser utensilios de cocina dietéticos.

Utensilios de Cocina Dietéticos ¿La Sartén?

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar-2Está claro que las sartenes son la oveja negra de los utensilios de cocina, en lo que a seguimiento de dietas se refiere. Muchos dietistas utilizan expresiones como «guarde usted las sartenes en un cajón y no vuelva a abrirlo», pero no te preocupes, no será necesario llegar a ese extremo.

Es cierto que al freír, ya sea en sartenes en freidoras eléctricas, parte del aceite es absorbido por el alimento. Además si no se controla la temperatura, se pueden generar sustancias tóxicas como la acrilamida.

No obstante, te mostraremos como en determinadas circunstancias, las sartenes pueden ser considerados como utensilios de cocina dietéticos.

La Sartén Para Freír

Es posible minimizar los problemas de los fritos si seguimos ciertas recomendaciones:

  • Conseguir Temperatura Adecuada: Si cocinamos con aceite en torno a 180ºC, conseguiremos que se forme alrededor de los alimentos una costra protectora (por la reacción de Maillard) que además de dar un sabor delicioso y el toque crujiente perfecto, impedirá que el alimento absorba aceite. Si cocinamos a baja temperatura, el alimento absorberá más aceite, pero si cocinamos a excesiva temperatura aparecerán sustancias tóxicas.
  • Renovar el Aceite: Sustituirlo como mucho cada 3 o 4 veces o si se ha quemado o empezado a humear.
  • Usar Suficiente Aceite: Así, el aceite no baja tanto de temperatura al poner sobre el un alimento frío.
  • Tiempos Cortos al Freír.
  • Rebozado Fino: Que crea una costra que impide la absorción de aceite. Si lo hacemos muy grueso, por supuesto engodará.
  • Un Buen Aceite: Aceite de oliva virgen a ser posible.
  • Papel Absorbente: Coloca los alimentos después de cocinarlos sobre papel absorbente que eliminará el exceso de aceite y los hará más crujientes.

Si seguimos estás pautas, y consumimos alimentos fritos no más de unas 3 veces a la semana, llevaremos una alimentación saludable y podremos perder peso perfectamente.

La Sartén Para Cocinar a la Plancha

Utilizar las sartenes para cocinar a la plancha es compatible con cualquier dieta equilibrada.

Es muy importante que sepas que en ninguna sartén antiadherente podrás cocinar estrictamente a la plancha, porque siempre hay que añadir al menos 2 o 3 gotitas de aceite, ya que si no, el recubrimiento antiadherente (sea del tipo que sea) se verá perjudicado, aunque sea «la mejor sartén del mundo».

Sin embargo, si la sartén no es antiadherente y el material principal (acero inoxidable, titanio…etc) es el que va directamente en contacto con el alimento, si podrías cocinar sin absolutamente nada de aceite, pero ya sabes que se te va a «pegar».

Utensilios de Cocina Dietéticos: El Papillote De Silicona

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar-3Está muy de moda últimamente, desde que la revolución de los utensilios de cocina de silicona ha llegado a nuestra cocinas.

Se pueden hacer papillotes de papel de aluminio, pero el aluminio es altamente tóxico en contacto con la comida y según varias fuentes, se recomienda no hacer papillote de papel de aluminio. Utiliza en su lugar papel vegetal, o mejor aún un Papillote de Silicona.

Las ventajas del papillote de silicona son muchas:

  • Reutilizable cientos de veces.
  • Apto Para Horno y Microondas.
  • La Silicona es Inerte: No reacciona con ningún tipo de comida, por lo que es muy estable.
  • Higiénica y de Fácil Limpieza: Incluso en lavavajillas.
  • Mucho Más Consistente y Resistente: Es un envase con una forma determinada mucho más manejable que el papel de aluminio y a diferencia del mismo, es prácticamente imposible que se te rompa en el horno o microondas poniéndolo todo perdido.
  • Más Sano: Un papillote de silicona libre de BPA (Bisfenol-A), puede considerarse uno de los utensilios de cocina anticáncer, a diferencia del aluminio.

Los papillotes de silicona son utensilios de cocina dietéticos perfectos y en nuestra tienda online de utensilios de cocina, MundoCocina, podrás encontrar diversos modelos, marcas y medidas de papillotes de silicona con 0%BPA.

Utensilios de Cocina Dietéticos: Los Hervidores de Verduras

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar4Existen diversos tipos de utensilios de cocina para hervir verduras. De sobra son conocidos los beneficios que aportan las verduras, y los hervidores de verduras nos permiten cocinarlas de manera sana, sin aceites y sin grasas:

  • Hervidores de Verduras Plegables: Nos permiten colocar las verduras sobre ellos, de tal forma que en una olla, más abajo, podamos tener un suelo de agua con el que se generará el vapor que las cocinará. En realidad de esta forma, estaríamos cocinando las verduras al vapor.
  • Cestillos Para Hervir Verduras: Funcionan de manera similar a los hervidores de verduras plegables.

Utensilios de Cocina Dietéticos: Utensilios de Cocinar al Vapor

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar-4Gracias a los utensilios de cocina para cocinar al vapor, podemos cocinar los alimentos sin que pierdan sus nutrientes, vitaminas…etc. Tenemos:

Sin duda, todos estos, son utensilios de cocina ideales para seguir dietas y para una alimentación saludable.

Utensilios de Cocina Dietéticos: Planchas de Cocina

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar-5Gracias a las planchas de cocina, podemos cocinar sin aceites y sin grasas, pero siempre es recomendable poner 2 o 3 gotitas y extenderlas por toda la superficie si llevan recubrimiento antiadherente, por mucho que te hayan dicho que se puede cocinar sin nada de aceite (porque una cosa es que se pueda y otra, que no debamos cuidar el recubrimiento).

Si no llevan recubrimiento antiadherente, podemos hacerlo sin nada de aceite, pero los alimentos se adherirán y resultará muy tedioso.

Existen planchas de cocina sobre todo de tres tipos:

Utensilios de Cocina Dietéticos: Ollas a Presión

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar6Las ollas a presión son excelentes utensilios de cocina dietéticos ya que al cocinar a presión, impiden que los nutrientes y vitaminas escapen al exterior, haciendo que las comidas cocinadas en ellas tengan más sabor y sobre todo más capacidad saciadora, al contrario de lo que ocurre con las ollas de cocina tradicionales.

Dos tipos de ollas de cocina a presión:

Utensilios de Cocina Dietéticos: Freidoras Sin Aceite

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar7Las freidoras sin aceite, nos permiten freír con una sola cucharada de aceite o incluso sin nada de aceite.

Generalmente su mecanismo consiste en vaporizar el aceite, de tal forma que se optimice su distribución por la superficie de los alimentos, al mismo tiempo que los calientan para cocinarlos. Así, el resultado final es que las piezas quedan cocinadas, crujientes, y al mismo tiempo tienen el sabor a aceite de los alimentos fritos, pero sin haber absorbido tanto aceite como en una freidora tradicional.

Las freidoras sin aceite son excelentes utensilios de cocina dietéticos como la Freidora Sin Aceite Be Pro Chef Delicook de Cerámica.

Utensilios de Cocina Dietéticos: El Microondas

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar8El microondas, también puede ser uno de los más versátiles utensilios de cocina dietéticos, ya que existen multitud de recetas que se pueden cocinar en él al vapor, sin agua y sin grasas.

Además, desde que han comenzado a aparecer utensilios de cocina de silicona, hay muchos recipientes de silicona para cocinar en el microondas, de forma sencilla, eficiente y sana. Puedes verlos en la sección de Recipientes Para Microondas de MundoCocina, nuestra tienda online de utensilios de cocina.

Utensilios de Cocina Dietéticos: El Horno

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar9Existen multitud de recetas para cocinar en el horno sin aceite y sin grasas. No debemos calentar demasiado los alimentos, para evitar que estos pierdan nutrientes y vitaminas.

Hay multitud de recipientes para cocinar en el horno, pero principalmente hay tres tipos: De silicona, de cristal o metálicos. Nosotros recomendamos los recipientes de silicona para horno, por su flexibilidad, fácil limpieza y porque no queman, pero puedes entrar de todos los tipos en nuestra sección de Recipientes y Utensilios Para Horno.

Utensilios de Cocina Dietéticos: Los Robots de Cocina

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar0Los robots de cocina, en nuestra opinión son los utensilios de cocina dietéticos más completos, ideales y versátiles.

Los robots de cocina suelen tener una serie de funciones y características que los hacen ideales para seguir dietas o simplemente para una alimentación sana.

Dependiendo del robot de cocina concreto, puede tener unas u otras, pero destacamos las más comunes:

  • Temperatura Controlable: Como ya hemos visto, al freír, conviene hacerlo en torno a 180ºC, pero por ejemplo en las sartenes por ejemplo, es muy difícil saber si estamos en la temperatura adecuada. En los robots de cocina, podemos indicar la temperatura a la que deseamos cocinar. Así, los aceites no perderán sus propiedades y podremos impedir la absorción de excesiva aceite por el alimento.
  • Cocinan Al Vapor: Los robots de cocina, suelen tener funciones, menús y accesorios para cocinar al vapor.
  • Impiden la Pérdida de Nutrientes y Vitaminas: Si cocinan a presión, como por ejemplo las ollas programables, estos impiden que las vitaminas y nutrientes escapen al exterior en forma de vapor. De esta forma, los alimentos sacian más, y son más sanos, sin engordar más.

Utensilios de Cocina Dietéticos: Básculas de Cocina

utensilios-de-cocina-dieteticos-dieta-perder-peso-menaje-tienda-online-comprar-adelgazar-no-engordar01Efectivamente, las básculas no son para cocinar, pero en el seguimiento de dietas estrictas, necesitaremos una, para poder calcular las cantidades de cada ingrediente a utilizar.

Pero no solo para seguir dietas son necesarias las básculas de cocina, también para seguir cualquier receta de cocina tradicional.

Hay fundamentalmente dos grupos de básculas de cocina: Las básculas de cocina de precisión (normalmente de 0gr a 2kg) y las básculas de cocina comunes (de 0kg a 5kg).

Fuentes:
Quo Transformer
Directoalpaladar.com
Placeralplato.com

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Utensilios de Cocina Anticáncer

Materiales y Métodos de Cocina Anticáncer

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menajeDebido a las recurrentes consultas de nuestros clientes acerca de utensilios de cocina anticáncer y cuales les podemos recomendar, redactamos este post con la información de que disponemos al respecto.

Este post no está redactado con carácter médico, ni científico, ya que en nuestro equipo no contamos con ninguno de esos profesionales, pero recoge la información que hemos ido conociendo a lo largo de los años, como distribuidores de menaje y utensilios de cocina.

Esta información proviene de diversas fuentes: Proveedores, clientes, medios de comunicación, sitios web…etc, así como de nuestra propia experiencia y opinión.

Utensilios de Cocina Anticáncer: Los factores que influyen

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-3El asunto, no es tan fácil como calificar materiales o utensilios de cocina como utensilios de cocina anticáncer (o al contrario: tóxicos). El carácter tóxico depende de muchos factores pero destacamos tres:

  • El material de fabricación del utensilio de cocina.
  • La estabilidad del material de fabricación.
  • El sistema de cocinado.

Utensilios de Cocina Anticáncer: El Material de Fabricación

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-4Por supuesto el material de fabricación, es determinante, y es popularmente aconsejado descartar los utensilios de cocina de plástico. Sin embargo, esto no es tan estricto ni tan sencillo, porque puede haber algunos sintéticos que se pueden considerar menaje y utensilios de cocina anticáncer.

A continuación un listado de materiales de fabricación de menaje y utensilios de cocina más comunes, tanto tóxicos, como no tóxicos, como de baja toxicidad:

Acero Inoxidable

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-5Existen varios tipos, pero casi todos contienen níquel y cromo (excepto el tipo 434) en distintas proporciones entre otros elementos. El cromo no es recomendable, y mucho menos el níquel, pero…

Y si el acero inoxidable puede contener tantos elementos tóxicos ¿Cómo es posible que se siga comercializando?

Porque a pesar de contener estos materiales, la aleación del acero inoxidable es muy resistente y gracias a ello muy estable. Así, es muy difícil que estos componentes se desprendan y transfieran a los alimentos.

Además, el acero inoxidable 18/10 por ejemplo, solo contiene un 18% de plomo y un 10% de níquel.

Por tanto, teniendo en cuenta su alta estabilidad, lo extendido y contrastado de su uso durante décadas, nosotros lo consideramos recomendable.

Existen algunos tipos de acero inoxidable con muy poco o nada de níquel como el acero quirúrgico o el tipo 434, pero son muy costosos y (dada la alta estabilidad del acero inoxidable común), no suelen merecer la pena en lo que a utensilios de cocina se refiere y porque además se oxidan.

Es recomendable que no se rallen, por lo que aconsejamos que en piezas de baterías de cocina, se utilicen paletas o espátulas de cocina de silicona.

Aluminio

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-6Absolutamente desaconsejado por multitud de fuentes científicas y médicas, que indican que se han encontrado relación entre el aluminio y enfermedades como el Alzheimer entre otras.

Solo es recomendable si se trata de aluminio anodizado, o si no está en contacto con los alimentos.

Teflón
(o revestimientos antiadherentes)

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-7Sorprendentemente, las sartenes antiadherentes y demás utensilios de cocina con estos recubrimientos, se consideran de baja toxicidad, siempre que no alcancen los 270ºC.

El problema es que por encima de 270ºC se liberan sustancias dañinas, como el ácido perfluorooctanoico (PFOA o C8).

Aunque normalmente, esto no debe suponer ningún problema, puesto que nunca necesitaremos más de 190ºC para cocinar cualquier comida.

Titanio

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-8Fantástico. Se calienta rápido y ahorra energía, resistente, duradero, ligero…etc. No transfiere componentes a los alimentos, por lo que con el se puede fabricar utensilios de cocina anticáncer. El problema es su muy elevado coste.

Cerámica y Barro

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-9La cerámica y el Barro en sí, no son tóxicos, el problema viene por el esmalte del que suelen recubrirse. Si se trata de una cazuela de barro, mejor sin esmalte.

Si llevan esmalte, es aconsejable asegurarse de que este no contiene plomo y de que no se quiebra con facilidad, ya que esto provocaría que los alimentos quedasen expuestos a materiales tóxicos.

Por lo tanto los fabricados en este cerámica o barro, para ser considerados menaje y utensilios de cocina anticáncer, no deben de tener recubrimiento de esmalte, o bien deben conocerse perfectamente los componentes del mismo.

Hierro Fundido

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-10Cuesta demasiado tiempo calentar el hierro fundido, por lo que los utensilios de cocina de hierro fundido desde luego no son energéticamente eficientes.

Por otra parte, su paso a los alimentos y de ellos al organismo, puede provocar que se acumule en exceso y en consecuencias problemas de salud.

Cobre

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-11Nada recomendable, puesto que se transmite a los alimentos, por lo que los fabricados con cobre, no sólo no son menaje y utensilios de cocina anticáncer, sino que además pueden crear múltiples patologías.

No obstante, si el cobre no está directamente en contacto con los alimentos, como en los fondos difusores de las ollas de cocina (que suelen contenerlo por su gran capacidad conductora de calor), no hay problema.

Silicona

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-2Normalmente los utensilios de cocina de silicona pueden considerarse no tóxicos, pero deben ser de calidad.

La silicona es inerte, es decir, no reacciona al contacto con alimentos, lo que hace que no se transfiera material a los mismos.

Hay que asegurarse de que los utensilios de cocina de silicona, son totalmente libres de Bisfenol-A, es decir 0%BPA.

Ante la información de que disponemos y en esas condiciones, podríamos decir que podríamos considerarlos utensilios de cocina anticáncer.

Además, el uso de algunos utensilios de cocina de silicona como las paletas o espátulas de cocina de silicona pueden incluso reducir la toxicidad de otros utensilios de cocina tóxicos que tengamos, al impedir que estos últimos se rallen y pasen partículas a los alimentos.

Utensilios de Cocina Anticáncer: La Estabilidad del Material

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-4Como ya hemos indicado, los utensilios de cocina anticáncer, no solo dependen de los componentes de sus materiales para serlo, sino de la estabilidad de la aleación.

La estabilidad, es la capacidad del material o aleación de materiales para mantenerse inalterables ante impactos, temperaturas extremas y demás adversidades, impidiendo que partículas de los mismos se desprendan y acaben en los alimentos para ser ingeridas después.

Así, por ejemplo, un material como el acero inoxidable, puede contener componentes no recomendables y aún así, considerarse inocuo, dada la baja probabilidad de que se transmitan al alimento.

Utensilios de Cocina Anticáncer: El Sistema de Cocinado

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-3El sistema de cocinado también influye y lo puede hacer directamente o indirectamente:

  • Directamente: Cuando dependiendo de la forma de cocinar se pueden generar sustancias dañinas.
  • Indirectamente: Si la forma de cocinar provoca que se eliminen sustancias beneficiosas para reducir la probabilidad de padecer enfermedades (p.ej. la vitamina C).

Según algunas fuentes:

Por supuesto, esto no quiere decir que haya que desterrar para siempre estos últimos métodos, pero hay que respetar los límites de temperaturas, y no abusar de los mismos. Como están cansados de repetirnos los médicos: «Todo es recomendable con moderación y sin abusar».

Utensilios de Cocina Anticáncer La Conclusión de MundoCocina

utensilios-de-cocina-anticancer-cancerigenos-toxicos-toxicidad-menaje-12Nuestra opinión es que por supuesto, hay que seguir las recomendaciones, pero con sentido común y sin incurrir en un exceso de celo.

Obviamente debemos descartar para siempre materiales como el cobre o el aluminio, pero hay que saber modular el grado de estrictez, de tal forma que tampoco nos impida llevar una vida normal. Si así fuera, llegaríamos al extremo de cocinar solo con titanio, o más allá aún, de no consumir más que alimentos crudos, lo cual puede llegar a resultar también perjudicial al no eliminar los microorganismos que sólo se eliminan al cocinar.

Así, el exceso de celo, puede conducir a un fin contrario al que se perseguía.

Nosotros a tenor de la información de que disponemos, recomendamos el acero inoxidable, y la silicona (libre de BPA) por su buen equilibrio entre resistencia, usabilidad, durabilidad y baja toxicidad.

Fuentes

Geosalud.com
Udemy.com
Sgfm.elcorteingles.es
Prevecancer.es
Aprendiendo-macrobiotica.blogspot.com

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Utensilios de Cocina de Acero Inoxidable

Cómo Elegirlos y Cómo Usarlos

utensilios-de-cocina-de-acero-inoxidable-mundococina-menaje-tienda-online-1Sin duda los utensilios de cocina de acero inoxidable, son casi siempre los más duraderos, pero no siempre son los más recomendables, ni todas las calidades son iguales.

Por esto, desde MundoCocina, te ofrecemos este post con información sobre cuando utilizarlos, como elegirlos y por cuales se pueden sustituir cuando no sea recomendable su uso.

Los Utensilios de Cocina de Acero Inoxidable y Las Ventajas

utensilios-de-cocina-de-acero-inoxidable-mundococina-menaje-tienda-onlineLas ventajas de los utensilios de cocina de acero inoxidable, generalmente son las siguientes (aunque pueden variar dependiendo del utensilio en cuestion):

  • Gran Durabilidad: El acero inoxidable es muy resistente, tanto a impactos como a altas y bajas temperaturas, por eso, muchos de los utensilios son aptos para horno, fuego, lavavajillas…etc, ¡Pero nunca para microondas! para este caso, mejor utilizar por ejemplo utensilios de cocina de silicona o recipientes especiales para microondas.
  • Aptos Para Lavavajillas: Los utensilios de cocina acero inoxidable se puede introducir en lavavajillas, salvo que incluyan otros materiales que lo impidan, pero nunca será por culpa del acero inoxidable.
  • Muy Higiénicos: La casi nula porosidad del acero inoxidable, impide que queden partículas de suciedad ocultas en sus poros al limpiarlo, por lo que su limpieza es a fondo, y muy fácil.
  • Fáciles de Limpiar: También gracias a su baja porosidad, no solo se limpian de manera mucho más fácil, sino que además se ensucian menos que otros materiales.
  • Inocuos: El acero inoxidable, carece de químicos añadidos y está más que comprobado tras años y años. Así, no se cuestiona si puede tener algún perjuicio para la salud, al contrario de lo que sucede con otros materiales más nuevos o a base de químicos, como pueda ser por ejemplo el teflón.

Utensilios de Cocina de Acero Inoxidable ¿Cuándo No Deben Usarse?

utensilios-de-cocina-de-acero-inoxidable-mundococina-menaje-tienda-online-2Pues en pocos casos, podemos decir taxativamente que no se debe utilizar, pero sin duda, uno de ellos es cuando vayamos a usarlo en contacto con un recipiente antiadherente (sartén antiadherente, cacerola antiadherente…etc) o cualquier utensilio que tenga un baño o esmalte que pueda ser delicado.

Por mucho que te digan que es anti-arañazos, no uses utensilios de cocina de acero inoxidable, porque al final lo rallarás y estropearás el baño. Utiliza una espátula o paleta de cocina de nylon o de silicona.

Para estos casos, nosotros recomendamos utensilios de cocina de silicona o de nylon, muy resistentes a altas temperaturas, pero absolutamente inofensivos para tus sartenes.

Utensilios de Cocina de Acero Inoxidable ¿Cómo Elegirlos Bien?

utensilios-de-cocina-de-acero-inoxidable-mundococina-menaje-tienda-online-3Pues técnicamente podemos hacer fácilmente una distinción, y es que se trate de acero inoxidable 18/10 o acero inoxidable 18/8, siendo el de mayor calidad el acero inoxidable 18/10 al contener mayor cantidad de níquel.

Por supuesto, el acero 18/8 también es resistente, y el ahorro en el precio puede ser interesante, si el utensilio de cocina no va a tener que soportar muchas inclemencias, como en el caso de las graseras de aceite por ejemplo.

Sin embargo, cuando necesitamos utensilios de cocina de acero inoxidable de la máxima resistencia, esta nos la da el acero inoxidable 18/10.

Normalmente, podemos conocer el tipo de acero por una inscripción de «18/10» o «18/8» en el cuerpo del propio utensilio, o a veces en el envase o etiquetado.

Si se trata de una pieza que se va a utilizar en un fogón (gas, vitro, inducción…etc) como una cacerola por ejemplo, hay que mirar el fondo difusor, que tenga un buen grosor. En este tipo de piezas, también hay otros materiales recomendables, que reducen el peso de la misma y consiguen muy buenos resultados, como el aluminio fundido.

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Utensilios de Cocina de Silicona

Silicona en la Cocina

utensilios-de-cocina-de-silicona-menaje-comprar-ofertas-tienda-online-mundococina¡Cientos de utensilios de cocina de silicona han llegado a nuestras cocinas para quedarse!

Su flexibilidad, capacidad para aguantar el calor, anti-adherencia, higiene…etc, hacen que la silicona aporte nuevas utilidades, más eficacia y/o comodidad a los utensilios de cocina tradicionales.

Pero debes saber cómo elegir utensilios de cocina de silicona adecuados y seguros y cómo usarlos.

Aplicación de la Silicona en la Cocina ¿Que es la silicona?

utensilios-de-cocina-de-silicona-menaje-comprar-ofertas-tienda-online-mundococina-2La silicona se obtiene de la naturaleza, a base del silicio presente en piedras, rocas…etc. Es flexible, incolora, inodora y resistente, capaz de aguantar desde -40ºC hasta 250ºC.

Ideal para crear utensilios de cocina que estén en contacto con los alimentos, por su origen natural y cualidades higiénicas.

Utensilios de Cocina de Silicona¿Cómo Elegirlos Bien?

utensilios-de-cocina-de-silicona-menaje-comprar-ofertas-tienda-online-mundococina-3A la hora de elegir un utensilio de cocina de silicona, necesitamos asegurarnos de que cumplen al menos dos requisitos de seguridad:

  • Libre de BPA: El Bisfenol-A es un compuesto presente en la fabricación de algunos plásticos. Las tetinas de biberones, los chupetes y juguetes infantiles, tampoco lo contienen. Por lo que de igual forma, debemos asegurarnos de que nuestros utensilios de cocina de silicona son 0% BPA.
  • Código de Trazabilidad: La trazabilidad es un código presente en el envase, que permite conocer con certeza el origen, trayectoria y toda la historia del utensilio a efectos de seguridad y garantía.

Una vez hayamos comprobado los dos anteriores requisitos de seguridad, toca cerciorarse de su calidad y resistencia, especialmente si vamos a someter el utensilio a temperaturas extremas, fijándonos en sus límites de termo-resistencia, su marca y aspecto.

Utensilios de Cocina de Silicona: Las Ventajas de la Silicona

utensilios-de-cocina-de-silicona-menaje-comprar-ofertas-tienda-online-mundococina-4La silicona ha mejorado multitud de utensilios de cocina, haciéndolos más versátiles, cómodos, higiénicos, resistentes…etc. Pero vamos por partes:

  • Más Flexibilidad: Gracias a su flexibilidad, podemos manejarlos mejor y más cómodamente. Por ejemplo, en el caso de los moldes de cocina de silicona, donde para desmoldar, podemos hacerlo tirando de la boca del molde hacia atrás muy fácilmente.
  • Termo-Resistencia: Los utensilios de cocina de silicona, de calidad, puede resistir temperaturas de -40ºC a 250ºC, lo que los hace muy versátiles y duraderos. Útiles para horno, microondas y lavavajillas (Según modelo).
  • Fácil Almacenamiento: Gracias también a su flexibilidad, se pueden almacenar fácilmente al poder doblarse y contraerse, ocupando menos espacio.
  • Antiadherencia: Gracias a sus facultades antiadherentes, no sólo se limpian mejor, sino que también se ensucian menos.
  • Más Higiénicos: Su baja porosidad, hace que no puedan quedar partículas de suciedad ocultas, por lo que su limpieza mucho más a fondo.
  • No Queman: La silicona no mantiene el calor, por lo que por mucho que se caliente, a los pocos segundos puede tocarse sin riesgo de quemaduras y sin necesidad de guantes de cocina.

Utensilios de Cocina de Silicona Los Nuevos Utensilios

utensilios-de-cocina-de-silicona-menaje-comprar-ofertas-tienda-online-mundococina-3La revolución de la silicona ha actualizado decenas de utensilios de cocina con este nuevo materíal, haciéndolos más útiles y cómodos. Aquí tienes algunos ejemplos y sus nuevas ventajas:

  • Moldes de Cocina de Silicona: Gracias a la flexibilidad de la silicona, permiten extraer bizcochos, tartas…etc, de manera fácil y sin romperlos, enrollando hacia afuera el propio molde.
  • Pinceles de Cocina de Silicona: Mucho más higiénicos que los pinceles de cerdas, se limpian mejor y no sueltan pelos.
  • Asas de Silicona: En distintos utensilios de cocina, evitan quemaduras, gracias a que no se calientan y permiten un mejor agarra, por ser antideslizantes en ollas, sartenes…etc.
  • Paletas y Espátulas de Silicona de Cocina: Gracias a ellas, evitamos rallar o estropear el baño antiadherente de nuestras sartenes o esmaltes de nuestros recipientes de cocina.
  • Papillotes de Silicona: Estos nos han regalado nuevas formas de cocinar, en el horno y en el microondas, incluso al vapor.

Utensilios de Cocina de Silicona¿Dónde Comprarlos?

utensilios-de-cocina-de-silicona-menaje-comprar-ofertas-tienda-online-mundococina
Puedes encontrar utensilios de cocina de silicona en nuestra tienda online de utensilios de cocina.

Todos los utensilios de silicona disponibles en MundoCocina, cumplen los requisitos de seguridad de trazabilidad y BPA, por lo que los puedes adquirir tranquilamente.

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Cómo Decorar Platos Rápidamente con Utensilios de Cocina

Utensilios de Decorar

como-decorar-platos-de-comida-cocina-utensilios-de-cocina-para-decorar-menaje-decoradores-3Hoy te vamos a enseñar nuestro consejo sobre «Cómo Decorar Platos Rápidamente con Utensilios de Cocina» y nos gustaría hacer hincapié en lo de «con Utensilios de cocina»

Sí, sí, porque ya hay muchos blogs que enseñan cómo decorar platos de frutas, verduras…etc, Así que nos vamos a centrar en decirte como hacerlo más rápido y con mejor resultado: Con los Utensilios de cocina que utilizan los cocineros profesionales.

Con estos utensilios, no sólo tardarás menos, sino que además los resultados serán perfectos y apurarás más las frutas y verduras.

Mediante estos peladores y decoradores de cocina, obtendremos guirnaldas, cubos, espirales, rodajas, tiras…etc, de frutas y verduras, que podrás utilizar tanto para ensaladas o platos de verduras, como para adornar, junto a carnes, pescados, postres…etc.

Cómo Decorar Platos Mediante Cortar en Guirnaldas

como-decorar-platos-de-comida-cocina-utensilios-de-cocina-para-decorar-menaje-decoradores-2Podemos cortar en espiral frutas o verduras para acompañar cualquier plato de comida, y mejorar la presentación fácilmente y rápidamente.

Para ello recomendamos utilizar el «Decorador de Fruta y Verdura en Guirnalda Ibili«, con el que haremos guirnaldas perfectas en un periquete.

Su uso es muy fácil, simplemente pinchamos la punta del decorador en guirnalda en la punta de la fruta o verdura. Damos vueltas y ¡Listo!

Obtendrás espirales de verdura en unos segundos. Este utensilio de cocina está ideado para ahorrar mucho tiempo y obtener mucho material decorativo en segundos.

Cómo Decorar Platos Mediante Cortar en Espiral

como-decorar-platos-de-comida-cocina-utensilios-de-cocina-para-decorar-menaje-decoradores-3Para decorar platos, también nos vendrá muy bien un poco de fruta o verdura cortada en tubos en espiral, y esto lo vamos a hacer rápido y bien con el «Decorador Espiral Doble Ibili«.

Con el obtendrás un tira infinita de fruta o verdura en espiral, que podrás cortar después en el tamaño que necesites, y te servirá para decorar cualquier plato de cocina, de manera creativa y profesional.

Este utensilio decorador de cocina, es aún más rápido, puesto que va cortando en espiral dos tiras al mismo tiempo.

Cómo Decorar Platos Mediante Cortar Con Sacapuntas

como-decorar-platos-de-comida-cocina-utensilios-de-cocina-para-decorar-menaje-decoradores-4Sin duda, el más novedoso, es el corte en laminas cónicas que se puede hacer con el «Sacapuntas de Verduras Decorador Ibili«.

Con el puedes obtener una delgada y apetitosa lámina en forma de cono, con la que se obtiene con los sacapuntas de lápices.

Además, este método permite aprovechar casi el 100% de la fruta, verdura o patata. Si la fruta no tiene forma de tubo, como por ejemplo una patata, simplemente tienes que cortar un trozo en forma alarga y la pasas por el sacapuntas decorador.

Cómo Decorar Platos Mediante Cortar en Esferas

como-decorar-platos-de-comida-cocina-utensilios-de-cocina-para-decorar-menaje-decoradores-5Podemos hacer pequeñas y originales esferas o bolas de patata, pepino, sandia, kiwi…etc, y prácticamente cualquier fruta o verdura, en un momento, gracias al «Bolero y Vaciador de Acero Inoxidable IMF«.

Con el, decorar platos de comida es muy sencillo, simplemente corta la fruta o verdura a la mitad, introduce el bolero y una vez dentro haz un giro para cortar en esferas completas o no lo hagas y obtendrás una media esfera.

Además, este también te sirve para extraer los huesos de las frutas, porque también es un vaciador de frutas.

Decoración de Platos con el Vaciador de Piñas

como-decorar-platos-de-comida-cocina-utensilios-de-cocina-para-decorar-menaje-decoradores-1Con este utensilio de cocina, tienes un dos en uno, ya que es una forma de pelar la piña y al mismo tiempo obtener el producto en sí, en una original espiral de piña.

Su uso es muy sencillo y te ahorrará mucho tiempo. Simplemente corta el tallo de la piña y clava el Vaciador Pelador de Piñas de Acero Inoxidable. Comienza a girar y una vez llegues al final, lo extraes.

Estas espirales de piña viene muy bien para acompañar cualquier plato decorándolo originalmente, o para presentar la piña sola.

Combinando todos estos decoradores de frutas y verduras, podrás presentar tus platos de manera original, con formas perfectas y comprobarás como decorar platos es posible sin necesidad de emplear tanto tiempo.

¿Conoces más utensilios decoradores interesantes? Anímate y compártelos, o escribe tu opinión más abajo ¡En MundoCocina.es estaremos encantados de recibirla!