Cocido Madrileño en Olla GM
Esta receta de Cocido Madrileño está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes). Puedes encontrar la Olla GM en la sección de robots de cocina de nuestra tienda de utensilios de cocina online.
Tiempos, Comensales y Datos Generales
- Tiempo de preparación: .
- Tiempo de cocinado: .
- Tiempo total: .
- Comensales: 4 personas.
- Dificultad de la receta: Media.
- Ideal para cocinar.
- Fecha de Receta: .
Ingredientes
300 gr de garbanzos,
1 patata mediana cortada,
2 zanahorias cortadas,
1 puerro a trozos,
1 trozo de repollo,
50 gr de judías verdes,
1 hueso de jamón,
2 alas de pollo,
1 trozo de falda de ternera,
1 trozo de cordero,
1 pastilla de caldo,
agua.
Preparación
- La noche anterior habremos puesto a remojo los garbanzos con agua. Introducimos en el robot de cocina todos los ingredientes, cubrimos de agua y programamos el menú presión a 120º a media presión 14 minutos.
- También podemos hacerlo de forma más tradicional sofriendo primero el puerro y carne troceada en el menú plancha a 120º 7 minutos.
- Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú lento a 100º 8 horas.
FOTOGRAFÍA:
BM Supermercados
