Moldes de Silicona
Los Moldes de Silicona han llegado para quedarse gracias a sus numerosas ventajas respecto a los moldes de cocina tradicionales.
Las ventajas de los moldes de cocina de silicona son muy variadas y van desde que son más sanos hasta que son más cómodos. A continuación te vamos a enumerar algunas de la muchas ventajas de estos nuevos utensilios de cocina.
Beneficios de los Moldes de Silicona
Estas son solo algunas de las muchas ventajas de los moldes de silicona:
- Son Más Sanos: Los moldes de cocina antiadherentes tradicionales, suelen ser de teflón para evitar que se peguen, pero como sabes, este teflón va desprendiendo partículas tóxicas que acaban en nuestra comida y por tanto en nuestro cuerpo. En los utensilios de cocina de silicona esto no sucede. Eso sí, siempre compra moldes de silicona de calidad y te fíjate en que estén libres de BPA.
- Son Más Cómodos y Fáciles de Usar y Desmoldar: Además de que no se pegan, por ejemplo si haces un bizcocho, el proceso de desmoldar es muy fácil ya que al ser flexible puedes «doblar» totalmente la pared para extraer el bicocho, la tarta o lo que sea.
- Más Resistentes: La silicona no se rompe si se cae, o se dobla, etc, es totalmente flexible. Eso sí, nunca cortes con un cuchillo sobre ella o similar porque entonces si la puedes romper (pero esto es totalmente innecesario y además también estropearía un molde de cocina tradicional).
- Más Fáciles de Almacenar: Los moldes de silicona son flexibles y los puedes guardar de muchas más formas incluso doblándose o contrayéndose.
- Son Antiadherentes: Los bizcochos, tartas o lo que hagas no se pegan, y además ya sabes que se desmoldan muy fácilmente gracias a su flexibilidad.
- Más Higiénicos: Su baja porosidad hacen que no queden partículas ocultas de suciedad a lo largo de los usos.
- No Queman: Los moldes de silicona, a diferencia de los metálicos no se calientan apenas ni guardan calor. Por lo tanto cuando los extraigas del horno, en muchas ocasiones podrás cogerlos directamente sin peligro de quemarte y en otras, bastará con esperar 20 o 30 segundos.
Uso y Cuidado de Los Moldes de Silicona
Los moldes de cocina de silicona necesitan muy poco mantenimiento, prácticamente basta con «no romperlos».
No hay que hacer ninguna acción de mantenimiento a lo largo de tiempo, solo evitar ciertas acciones que puedan romperlos. Se pueden romper si los «pinchas» o cortas con cualquier objeto punzante o cortarte, por lo tanto evita cortar los bizcochos, tartas o lo que hayas hecho en el propio molde.
Por lo demás no requieren de ningún cuidado especial, son flexibles y por tanto muy resistentes.
Como verás las ventajas de los moldes de silicona frente a los moldes de cocina tradicionales son muy numerosas lo que los hace muy prácticos, cómodos y sanos.
¿Conoces más ventajas de los moldes de cocina? ¿Tienes alguna observación? En Mundo Cocina estaremos encantados de recibir tus comentarios.
La silicona se obtiene de la naturaleza, a base del silicio presente en piedras, rocas…etc. Es flexible, incolora, inodora y resistente, capaz de aguantar desde -40ºC hasta 250ºC.
A la hora de elegir un utensilio de cocina de silicona, necesitamos asegurarnos de que cumplen al menos dos requisitos de seguridad:
La silicona ha mejorado multitud de 
