2 ramilletes de menta, 1 ramillete de perejil, el zumo de un limón, 60 ml de aceite de oliva virgen, 60 gr de parmesano rallado, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 diente de ajo, 500 gr de pasta, agua hasta que cubra.
Preparación
Picar la menta y el perejil, poner y mezclar con los demás ingredientes, añadirlo junto con la pasta a la cubeta.
Cubrir de agua y programar el menú guiso a 110º 10 minutos a media presión.
500 gr de fideos gruesos, 200 gr de boletus, 100 gr de ajos tiernos, 500 gr de pollo troceado, 500 gr de foie fresco, 100 ml de aceite, 1 cucharadita de sal, 700 ml de caldo de pollo, 50 gr de tomate triturado, 1/2 cucharadita de azúcar.
Preparación
Introducimos en el robot de cocina todos los ingredientes y programamos el menú guiso a 110º 10 minutos a media presión.
Para elaborar este plato de manera más tradicional sofreímos los ajos, el pollo, el tomate, el foie y los boletus 3 minutos en el menú plancha a 120º, añadimos los demás ingredientes y programamos el menú guiso a 110º 10 minutos a media presión.
160 gr de spaghetti partidos, agua que cubra la pasta, 100 gr de bacon, 6 salchichas troceadas, 20 ml de aceite de oliva, 20 ml de vino blanco, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 4 huevos, 40 gr de queso parmesano, sal al gusto.
Preparación
Introducimos todos los ingredientes en el robot de cocina con el agua suficiente que los cubra.
Programamos el menú guiso a 110º 10 minutos a media presión.
Si queremos hacerlos de forma más tradicional, sofreímos en el menú plancha a 140º con la tapa abierta el ajo y la cebolla picados junto con el bacon y las salchichas cortadas en trozos de 2 cm aproximadamente. A continuación añadimos el resto de los ingredientes y agua hasta que cubra todo y programamos el menú guiso a 110º 10 minutos a media presión.
250 gr de fideos gruesos, 200 gr de rape, 200 gr de gambas arroceras, 200 gr de anillas de calamar, 400 ml de fumet de gambas, 2 pastillas de caldo de pescado, 50 ml de aceite, 50 gr de cebolla, 100 gr de tomate triturado, 1 diente de ajo, 1 cucharada de perejil picado, Unas hebras de azafrán, Colorante alimenticio.
Preparación
Introducimos en la Olla GM todos los ingredientes y programamos el menú guiso a 110º, 10 minutos a media presión.
Para elaborar este plato de manera más tradicional sofreímos el ajo, los mariscos y la cebolla 3 minutos en el menú plancha a 120º, añadimos los demás ingredientes y programamos el menú guiso a 110º 10 minutos a media presión.
2 cucharadas de albahaca, 500 gr de spaghetti partidos, 40 gr de piñones, 2 dientes de ajo, 150 gr de queso parmesano, 175 ml de aceite de oliva virgen, 1 patata, Agua para cucbrir la pasta, Margarina.
Preparación
Pelamos y cortamos los ajos en trocitos muy pequeños. Introducimos en el Robot de cocina todos los ingredientes, removemos bien, cerramos la tapa y programamos el menú guiso a 110º 10 minutos a media presión.
8 láminas para lasaña precocidas, 1 cebolla, 1 pimiento, 1 calabacín, 1 berenjena, 1 tomate, 300 gr de queso para fundir, 100 ml de aceite, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta, 1/2 cucharada de orégano.
Preparación
Pelaremos y cortaremos las verduras a taquitos pequeños, mezclaremos en un bol y añadiremos sal, pimienta, orégano y las verduras. Engrasaremos la cubeta de la Olla GM y colocaremos una capa de lasaña, un fondo de verduras, una capa de lasaña, otra capa de verduras, otra capa de lasaña y así hasta quedarnos sin verduras.
Pondremos una capa de lasaña, espolvorearemos con queso para fundir y la cocinaremos en el menú guiso a 110º 10 minutos a media presión.
500 gr de almejas, 750 gr de cintas de pasta, 500 ml de nata líquida, 1 cucharadita de sal, Agua hasta que cubra, 125 ml de vino blanco.
Preparación
Colocaremos todos los ingredientes en cruto dentro del robot de cocina y agua hasta que cubra la mezcla y lo cocinaremos en el menú guiso a 110º 10 minutos a media presión.
Si lo deseamos podemos hacer un sofrito previo en el menú plancha a 140º con la tapa abierta 5 minutos con la cebolla y las almejas.
300 gr de arroz, 350 gr de pollo troceado, 300 gr de conejo troceado, 150 gr de habas peladas, 3 dientes de ajo, 1 tomate maduro, 150 gr de judías verdes, 1 pizca de azafrán, 1 pizca de pimentón dulce, 50 ml de aceite de oliva, 500 ml de caldo de pollo, sal al gusto.
Preparación
Introducimos en el robot de cocina todos los ingredientes y programamos el menú guiso a 110º a media presión, 8 minutos.
Si lo deseamos podemos realizar un sofrito previo, para ello ponemos aceite en la cubeta del robot de cocina, programamos menú plancha a 140º con la tapa abierta 10 minutos y hacemos un sofrito con el conejo y el pollo cortados a trozos. Le añadimos sal y cuando estén bien dorados los retiramos. En el mismo aceite añadimos las judías. Agregamos el tomate y el resto de los ingredientes menos el arroz y el caldo y mezclamos bien.
Entonces añadimos el arroz, el caldo y la carne que habíamos reservado y programamos el menú guiso a 110º, media presión y 8 minutos.
200 gr de arroz, 400 gr de pollo, 200 gr de setas, 200 ml de nata, 100 gr de mantequilla, 50 ml de agua, 1/2 cucharada de azafrán, 1/2 cucharada de sal.
Preparación
Meteremos todo en crudo en el robot de cocina salvo la mantequilla y lo cocinaremos en el menú guiso a 110º a media presión 7 minutos.
Antes de servir ponemos la mantequilla y removemos bien para que se deshaga.
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