Fideuá en Olla GM
Esta receta de Fideuá está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes). Puedes encontrar la Olla GM en la sección de robots de cocina de nuestra tienda de utensilios de cocina online.
Tiempos, Comensales y Datos Generales
- Tiempo de preparación: .
- Tiempo de cocinado: .
- Tiempo total: .
- Comensales: 4 personas.
- Dificultad de la receta: Media.
- Ideal para cocinar.
- Fecha de Receta: .
Ingredientes
250 gr de fideos gruesos,
200 gr de rape,
200 gr de gambas arroceras,
200 gr de anillas de calamar,
400 ml de fumet de gambas,
2 pastillas de caldo de pescado,
50 ml de aceite,
50 gr de cebolla,
100 gr de tomate triturado,
1 diente de ajo,
1 cucharada de perejil picado,
Unas hebras de azafrán,
Colorante alimenticio.
Preparación
- Introducimos en la Olla GM todos los ingredientes y programamos el menú guiso a 110º, 10 minutos a media presión.
- Para elaborar este plato de manera más tradicional sofreímos el ajo, los mariscos y la cebolla 3 minutos en el menú plancha a 120º, añadimos los demás ingredientes y programamos el menú guiso a 110º 10 minutos a media presión.
FOTOGRAFÍA:
todosalamesademar
Me parece muy buena receta a la par de sencilla.