Los Mejores Robots de Cocina
Como ya imaginarás no es tan sencillo determinar cual es el mejor robot de cocina del momento, porque depende de tus necesidades específicas y en función de ellas puede interesarte un robot de cocina u otro. Por lo tanto, creemos que la pregunta más bien sería ¿Cuál es el mejor robot de cocina según mis circunstancias?
Vamos a ver los tipos de robots de cocina principales y diferenciar entre sus principales características. En principio, todos los robots de cocina son buenas máquinas de trabajo y si aprendes su uso, suelen dar buen resultado casi todos, ya que con todos se pueden hacer cientos de recetas diferentes y al final nos sirven bien.
No obstante nosotros creemos que la principal diferencia está en que el robot sea programable o no, pero vamos a establecer mas tipos.
Robots de Cocina Programables y No Programables
Dependiendo de tus necesidades, puedes necesitar un robot programable o no, pero la diferencia es muy importante, porque en un robot no programable, como pueda ser Thermomix, por muy bien que funcione, precisa que estés tu pendiente de él para ir siguiendo los pasos.
Sin embargo, en los robots de cocina programables, como las ollas programables por ejemplo, tú pones los ingredientes y lo programas para la hora que quieras. De esta forma, por ejemplo al volver a casa del trabajo, te encontrarás la comida recién hecha, porque el robot se ha conectado solo, cocinado y terminado la comida justo para la hora a la que tu le has indicado. Esto es muy práctico, especialmente para las personas que trabajan y no tienen tiempo o ganas de estar delante del robot siguiendo los pasos de la receta.
Por supuesto, los robots programables también te permiten cocinar inmediatamente sin programarlos para después de la misma forma que haces con un robot de cocina no programable.
¿Robots de Cocina con Temporizador o con Reloj Interno?
Dentro de los robots de cocina programables (u ollas programables) también existen diferencias en cuanto a la programación, ya que el robot puede tener sistema de temporizador o reloj interno, lo cual es parecido, pero no es lo mismo.
Robots de cocina con temporizador
En las ollas programables con temporizador, que son la inmensa mayoría tenemos que calcular cuantas horas faltan para la hora a la que queremos la comida y ponerlo en el temporizador para que empiece a descontar el tiempo. Cuando el temporizador llegue a cero la comida estará hecha. Por ejemplo, si por la noche, a las 22:00h preparamos los ingredientes en la olla y queremos que la comida esté lista para mañana a las 14:00h cuando volvamos del trabajo, tendremos que calcular las horas que faltan. En este caso, faltarían 15 horas por lo que tendríamos que poner en el temporizador «16 horas» y al volver del trabajo a las 14:00h tendríamos la comida recién hecha.
Robots de cocina con reloj interno
En los robots de cocina que cuentan con reloj interno, no nos tenemos que preocupar de calcular cuantas horas faltan para la hora de la comida, aquí simplemente pondremos la hora en el robot directamente. Siguiendo el mismo ejemplo del caso anterior, sin por la noche a las 22:00h preparamos los ingredientes en la olla y queremos las comida para el día siguiente a las 14:00h, simplemente pondremos en la olla «14:00h» y ella ya sabe cuando llega la hora (porque tiene un reloj interno) y comienza a cocinar cuando sea necesario para que la receta esté lista a las 14:00h. Estas ollas o robots de cocina suelen tener un reloj con la hora actual en la pantalla que nos sirve para ver la hora en la cocina como en cualquier reloj. Suelen llevar una pila interna que dura mucho tiempo, porque como sabemos, los relojes consumen muy poquito, por lo que puede durar años antes de tener que sustituirla.
Cocichef Mix
Es un robot de cocina picador con calor con un sistema similar a otros muy conocidos pero con la peculiaridad de que te permite programar las recetas para que estén listas cuando vuelvas a casa del trabajo. Cocichef Mix Permite programar hasta con 24 horas de antelación.
Biochef
Biochef es una olla programable con presión de la marca Erika que te permite programar hasta con 24 horas de antelación. Funciona con temporizador. Por tanto una vez programado no necesitas estar pendiente del robot y el cocinará solo y tendrá la comida preparada para cuando vuelvas a casa. Tiene gran variedad de recetas en su recetario en español a color incluido y viene acompañada de muchos accesorios. Además incluye otro recetario en portugués.
Este robot de cocina ha tenido un gran éxito y por eso ahora Biochef también la han desarrollado en más modelos, como color negro, blanco o con cubeta antiadherente normal o de cerámica.
Funciona con presión, por lo que la comida se hace antes y conserva más los nutrientes y sabores. Además dispone de un selector de presión con el que podrás ponerla en alta, media o baja presión para cocinar más rápido o incluso a fuego lento cuando lo prefieras.
Be Pro Chef Delicook
Esta olla programable funciona sin presión, es decir, cocina a fuego lento, de la manera más tradicional. Incluye recetario en español y varios accesorios.
La principal ventaja de la Olla Be Pro Chef Delicook es que dispone de reloj interno autónomo, por lo que no tienes que calcular cuantas horas faltan para programarla, simplemente pon la hora directamente, como por ejemplo las 14:00h y la comida estará recién hecha para esa hora.
Be Pro Chef Premier Plus Avant
Muy similar a la anterior Delicook, con programador mediante reloj autónomo. Este nuevo modelo Be Pro Chef Premier Plus Avant es sucesor de la Be Pro Chef Premier anterior, pero ahora con una botonera mucho más sencilla y fácil de usar.
Be Pro Chef Evolution Plus
Esta olla programable combina todas las ventajas de las anteriores:
- Cocina con presión, con las ventajas de tiempo, sabor y nutrientes que supone.
- Dispone de selector de presión, por lo que puedes elegir si cocinas a alta, media o baja presión, de forma más tradicional o a fuego lento si tienes tiempo o simplemente lo prefieres.
- Dispone de reloj interno autónomo: No tienes que calcular horas, simplemente por directamente la hora a la que quieres que esté la comida sin complicaciones.
- Multitud de accesorios. Be Pro Chef Evolution Plus vinene acompañada de varios accesorios como parrilla para asados, tapadera de cristal, tapadera de silicona, pinzas, etc.
Robots de Cocina Con Presión y Sin Presión
Esté es un factor muy importante que incide sustancialmente tanto en el tiempo que tarda la receta en estar lista, como en el sabor y resultado final.
Pensemos en una olla normal, una olla de acero inoxidable de las que se ponen en el fogón de la cocina de tu vitrocerámica, inducción, etc. Ahora pensemos en una olla exprés de las de siempre también. Son similares, pero la olla exprés tarda mucho menos en hacer la misma receta y además los alimentos quedan más jugosos y con más sabor.
Pues la diferencia entre un robot de cocina con presión y otro sin presión es la misma que en el ejemplo anterior, ya que el sistema es el mismo.
Hay ollas programables y robots que cocinan sin presión y por supuesto, la comida también sale muy bien. Sin embargo en las ollas programables que cocinan con presión tendrás las siguientes ventajas respecto a las que van sin presión:
- La comida se hace antes. El proceso de cocinado es mucho más rápido que la misma receta en un robot sin presión.
- Se gasta menos electricidad porque necesitan estar funcionando durante menos tiempo.
- La comida tiene más sabor, vitaminas y otros nutrientes ya que al impedir que estos se vayan «escapando» con los vapores que se liberan en las ollas sin presión, estos quedan dentro en el alimento. El resultado final se nota.
Robots de Cocina que Pican y/o Trituran
Hay robots de pican o trituran y otros que no. Si sueles hacer recetas que requieran de esta acción, pueden interesarte, pero tienes que sopesar renunciar a otras funciones que no suelen tener los robots picadores. Por ejemplo, los robots que pican, no suelen hornear, por lo que para hacer algunas recetas necesitarás en algún momento del proceso usar tu horno. Por ejemplo para hacer recetas tan dispares como una tarta o cordero al horno.
Por otra parte si tu robot no pica o tritura, puedes suplir la falta de esta función, con cualquier batidora cuando te haga falta, ya que las hay muy económicas que te sacarán del apuro.
Robots de Cocina Que Hornean
Los robots de cocina que no pican por su formato suele tener la ventaja de que sí que hornean. Así hay recetas que precisan de horneado o similar que pueden hacerse desde el principio hasta el final en el propio robot de cocina u olla programable.
¿Entonces que robot de cocina u olla programable es el mejor?
Pues como ves, cada sistema de robot de cocina tiene sus ventajas e inconvenientes, por lo que no se puede decir objetivamente que exista uno que sea el mejor. Incluso el mejor tiene sus ventajas e inconvenientes. Lo que te recomendamos es que tengas en cuenta todos estos factores para que puedas sopesar cuales son las prestaciones que precisas para tus necesidades.
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