Quesadillas de Pizza

¡Combinamos pizza con quesadillas!
Las quesadillas de pizza son una de esas recetas de cocina muy sencillas de hacer, que puedes hacer con tus hijos y que además su sabor les encantará porque combinan pizza y quesadillas con una salsa para mojar. Además también sirve para las visitas o para preparar una buena tarde de fútbol.

Tiempos, Comensales y Datos Generales

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Tiempo de preparación: 9 minutos.
Tiempo de cocinado: 6 minutos.
Tiempo total: 15 minutos.
Comensales: 4 personas.
Dificultad de la receta: Fácil.
Ideal para comida, merienda o cena ¡Si es con amigos, mejor!.
Fecha de Receta: 17 de marzo de 2020.

Ingredientes

–Tortillas de maíz (tortillas para quesadillas, pero si no tienes lo puedes hacer con masas para empanadillas),
–500 gramos queso mozzarella o similar,
–Salsa marinara o salsa de pizza o tomate frito,
–Los ingredientes variados que quieras, como cebolla, albahaca, pepperoni, aceitunas, jamon york, etc.

Preparación

Cogemos cada tortilla y la extendemos y extendemos sobre LA MITAD de ella la salsa marinara.
Espolvoreamos la mozzarella sobre la mitad de la tortilla con salsa marinara.
Sobre la mozzarella ponemos los toppings que queramos como cebolla, albahaca, pepperoni, aceitunas, champiñones, etc. ¡Lo que queramos!
Echamos otra capa de mozzarella por encima.
Doblamos la tortilla para conseguir la tipica forma de las quesadillas.
Cocinamos las tortillas en una plancha de cocina o sartén durante 2 o 3 minutos por cada cara. También se hace muy bien y es más fácil y seguro para los niños en un pizza pan asador paellero (además al tener mucha superficie puedes hacer más al mismo tiempo)
Dejamos enfriar, cortamos en triángulos y listo, los servimos y ¡a disfrutar!.

También puedes preparar las quesadillas de pizza en el microondas cocinando a máxima potencia durante un minuto aproximadamente (hasta que se derrita).

También en el horno puedes rociar un poco con aerosol de aceite las tortillas y ponerlo a 450ºC durante 10 minutos (hasta que se derrita).

Como ves, esta receta requiere pocos ingredientes y utensilios de cocina.

¿Qué sabores e ingredientes se te ocurren? En Mundo Cocina estaremos encantados de recibir tus ideas y comentarios. ¡Adelante!