Qué Usar En El Horno
Es muy importante tener claro qué recipientes puedes meter en el horno un error en esto, puede no solo echar a perder tu receta, sino ocasionar un desastre en la cocina.
Hace un tiempo también hablamos sobre qué recipientes se pueden meter en el microondas que también es muy interesante conocer. Los materiales que se pueden introducir en el horno y en el microondas son distintos, aunque en contadas ocasiones pueden coincidir como en el caso de los utensilios de cocina de silicona.
MUY IMPORTANTE
Sobre todo recuerda, vamos a facilitarte informaciones generales sobre que materiales sirven para horno, pero siempre debe prevalecer la información suministrada por el fabricante tanto en el embalaje como en el propio producto o sus instrucciones.
El sello de «Apto para horno»
Sobre todo y preferentemente estaremos atentos a las indicaciones que nos de el fabricante en el embalaje, las instrucciones o en el propio producto.
Normalmente, si un producto es apto para el horno, en el producto, suele aparecer el sello se aptitud para horno que puedes ver en la fotografía que te incluimos al principio de este post.
En los utensilios de cocina que van a fuego, como sartenes, cacerolas, cocottes, ollas, el sello de «apto para horno» suele ir en el fondo difusor.
Materiales que se pueden meter en el horno generalmente
Como indicamos, siempre habrá que estar a lo indicado por el fabricante en el producto, pero normalmente, en el horno se pueden meter los siguientes materiales:
- Metales: Principalmente acero inoxidable, aluminio, hierro, pero también otros pueden usarse en el horno. Suelen ser aptos para horno las sartenes, ollas, cacerolas y demás (siempre que no tengan recubrimiento antiadherente). Especialmente aptos y recomendados para horno las cocottes de hierro fundido o colado.
- Barro: Recipientes de barro o loza, como cazuelas de cerámica por ejemplo. Ten en cuenta que no soportan muy bien los cambios bruscos de temperatura, por lo que no debes precalentar el horno antes de introducirlas.
- Piedra: Se puede aplicar lo indicado en el punto anterior. La piedra suele ser más resistente que el barro.
- Vidrio «normal»: Lo puedes introducir en el horno siempre que la temperatura no sea muy alta y en ningún caso superando los 100ºC (salvo que el fabricante haya indicado aptitud para microondas).
- Vidrio Templado: También conocido como «cristal Pyrex» ya que es la marca que lo popularizó y el borosilicato, es apto para horno y microondas. Está preparado para aguantar perfectamente los cambios de temperatura.
- Porcelana: Siempre que no lleve decorados delicados que puedan estropearse por el calor, suelen aguantar muy bien altas temperaturas.
- Cerámica de Gres y Gres Cerámico (simpre que el decorado no sea delicado igual que en el punto anterior).
- Silicona: Es una auténtica revolución, es el material que se está poniendo de moda tanto para horno como para microondas. Los utensilios de silicona no solo son aptos para horno y microondas, sino que además son ligeros, flexibles (lo que nos da por ejemplo facilidad para desmoldar), son resistentes a caídas, no se rallan, etc. Sin embargo, podemos romperlos fácilmente si cortamos con un cuchillo sobre ellas o similar. Recomendamos usar utensilios de silicona sin BPA.
¿Qué objetos puedes utilizar en el horno?
Ahora vamos a habla de utensilios de cocina para horno y objetos en concreto que generalmente se pueden meter en el horno (siempre prestando atención y dando preferencia a lo indicado por el fabricante):
- Moldes de Cocina de Silicona y Utensilios: Los moldes de silicona y los utensilios de silicona suelen estar ya preparados para usar en el horno, y son muy buena opción por su ligereza, flexibilidad y fácil limpieza. Además no queman al contacto con las manos cuando los sacamos del horno y no se arañan ni arañan otros objetos.
- Cocottes de hierro fundido o colado: Las cocottes de hierro fundido o colado son el utensilio de cocina por excelencia para cocinar en el horno de manera lenta y tradicional gracias a la resistencia y alta conductividad del calor del hierro. Las recetas cocinadas en las cocottes adquieren un acabado y sabor especial.
- Sartenes, cacerolas, ollas, cazuelas, etc de acero inoxidable y otros metales: Las podrás meter en el horno siempre que no lleven revestimiento antiadherente y prestando atención a lo indicado por el fabricante.
- Moldes Para Horno: Moldes de aluminio, acero inoxidable o cualquier otro material para horno, ya sean normales o desmontables.
- Papillotes de Silicona: Ideales apara cocinar al vapor o al horno, también sirven para el microondas. A los papillotes de silicona les son aplicables todas las ventajas de la silicona que hemos explicado anteriormente.
- Fuentes y moldes de «cristal Pyrex», borosilicato, o cristal templado.
¿Alguna duda o aportación? En Mundo Cocina estaremos encantados de que nos la envíes ¡Envíanos tus comentarios!
Es mi 1 vez con el uso de un horno eléctrico específicamente que clase de material puedo cocinar o calentar en el horno . Tazas de cerámicas para calentar el café se puede ? Y para cocinar que clase de ollas o bandejas para pizzas con antiaderente se puede ??
Buenos días. Teóricamente no debe de meter nada que no ponga el fabricante expresamente en las instrucciones que sea apto para horno. En la práctica metemos todo lo que no es «combustible» como platos, utensilios de metal, cerámica, etc, pero eso conlleva riesgos. Gracias.
Hola, es seguro colocar recipientes de madera dentro del horno?
Gracias
Buenos días. Que nosotros sepamos, eso no debe hacerse. Otra cosa es que lo indique el fabricante. Entonces sí, pero nos extraña mucho. Gracias.
Hola una pregunta si quiero hacer un pastel de choclo pero tengo asadera vidrio templado se puede poner a una estufa a gas o no necesito salir De mi duda porfavor y gracias de antemano
No, el vidrio no se puede poner al fuego directo. Gracias.
Muchas gracias por la información. Puedo recalentar comida en un horno eléctrico? Gracias
Hola. Claro que sí.
Excelente información. Me sirvió muchísimo, sin embargo sigo con dudas. Me regalaron 7 refractarios cuadrados de peltre, quisiera saber si me sirven para meterlos en horno de panadería considerando las altas temperaturas, no sé si con ese calor empiece a levantarse el peltre de las bandejas. Muchas gracias.
Hola. Si no pone nada en el propio recipiente ni tiene el embalaje o instrucciones donde lo ponga, no lo va a poder saber con seguridad hasta que lo pruebe. Le recomendamos en ese caso que pruebe primero con uno solo. Gracias.
Hola, es posible meter a un horno eléctrico una taza de cerámica?
Sí se puede,cuando a veces se terminaba el gas, era de urgencia calentar el agua para tomar y pues, la metía y le ponía 450 °F, que son como unos 232°C y, lo dejaba por 10 min.y sí resiste, el problema es que, sale muy caliente y se batalla para agarrar, hasta de la agarradera 😅.
Buen día, quisiera saber si las ollas de acero anti-quirurgico las puedo utilizar en el horno a gas, son unas Hoffman
Buenos días. Ojalá pudiéramos saber si cualquier marca y modelo concreto se puede meter en el horno, pero no es posible. Le sugerimos que revise la indicaciones que datos en este post y si esto no le ayuda que contacte con la marca. En principio (y solo en principio) si las cacerolas llevan asas metálicas y no llevan ningún tipo de parte de plástico o similar, lo normal es que puedan meterse en el horno. Gracias y saludos cordiales.
excelente explicacion, hasta ahrita no encuentro respuesta sobre mi duda que si puedo introducir liquidos como para calentar u otras bebidas, como leche, atole, baño maria, espero me apoyen ya que es la primera vez que utilizo horno electrico, gracias por su atencion
Buenos días: Si, claro que se pueden meter líquidos, siempre que sea en un recipiente apto para horno. Recuerde que los recipientes tienen que tener la tapadera abierta para que no exploten. Gracias.
Hola tengo unas fuentes de cerámicas que no tienen ninguna descripción ellas son blancas, con bordes azul marino y flores que parecen calcomanías, son brillantes lo que me da la impresión que para sellarla deben haber ido a un horno a altas temperaturas, pero así me da miedo colocarlas al horno, será que se puede. Busque para mandarle fotos pero no me da la opción
Gracias
Muchas gracias, por ayudarme!! Muy buena la info.!
Tengo fuente de vidtio y es muy pesado . sólo trae unos puntitos abajo 7 puntos. Lo puedo usar en horno?
Hola! Se puede meter una taza de cerámica o porcelana en el horno?
La pinte con marcador permanente pero decía que para fijarlo debe cocinarse en horno común.
En el horno oster con freidora, de 22lt no entiendo en el instructivo en el modo de hornear dice q dejar la Puerta abierta hasta la 1 ranura?
Q Pasa si sierra!
Buenos días:
Lo sentimos, pero no podemos saber sobre todos los electrodomésticos concretos su funcioanamiento.
Le recomendamos que se dirija a su distribuidor.
Gracias y saludos cordiales.
Tengo una fuente Pirex «made in usa» que dice , no rangetop y no broiler . La puedo usar en el horno electrico o micro . gracias
Buenos días:
«No rangetop» es no usar en la placa de cocina.
«No broiler» es no usar bajo la «parrila», es decir, bajo las resistencias del horno.
Por lo tanto, creemos que no se puede usar en horno.
Gracias y saludos cordiales.
Un plato que trae el microondas se puede usar en horno convencional de una cocina
Hola. No, salvo que en el propio plato aparezca el símbolo del horno o en las instrucciones lo indique, pero casi con toda seguridad no. Por otra parte intenta evitar poner en riesgo ese plato, puesto que si se estropea, luego te resultará difícil encontrar un plato que encaje en tu microondas. Por lo tanto nuestro consejo es que no lo intentes.
Gracias y saludos cordiales.
Excelente información, me ayudó mucho, no sólo en cuanto a los utensilios a usar en el horno sino también en simbología muy común en hornos. De verdad muchas gracias.
Estupendo, Jeannette.
Gracias por tus amables palabras.
¡Que tengas un buen día!
Gracias, me ayudaron mucho pues tengo en casa fuentes de marca pyrex y me daba miedo usarla en el horno
Gracias a ti, Maricela. Saludos cordiales.
hola! los moldes de teflon, pueden ir al horno electrico?
Buenas tardes, Mercedes:
El hecho de que sea de teflón no impide para nada que se pueda meter en el horno, ya sea eléctrico, de gas o el sistema que sea. De hecho, lo normal hasta ahora es que los moldes sean antiadherentes.
Por lo que si es un molde de horno lo puedes meter.
De lo que tienes que estar segura es si el molde es apto para horno y esto lo pone en el propio molde, o en el embala o instrucciones si las tiene. Si no pone nada en estos sitios, busca el molde por su marca o datos en Internet.
Esperamos que te sirva esta información.
Gracias y saludos cordiales.
Se pueden utilizar las latas de bombones para hornear
No, nosotros no lo haríamos. No solo es que no están preparadas para el horno, sino que los materiales «sanitariamente» no están destinados a calentarse a altas temperaturas estando en contacto con alimentos y es posible que se desprendan sustancias nocivas para la salud, porque el fabricante no lo hizo para es uso. Por tanto, nuestro consejo es que bajo ningún concepto. Saludos.
Por si alguien se le ocurre, no metan cartón al horno, ya lo intente Y no funciona xD
Quisiera meter un pedazo de carbon prendido .dentro del horno electrico habra algun daño?? Gracias .. Es por unq receta que quiero hacer con el pollo sabor a leña
Quisiera saber si puedo meter un molde de aluminio al horno eléctrico
Quiero saber si una tartera enlozada puede ir en horno eléctrico, gracias
En principio por la loza no hay problema, le que necesitaríamos saber es que material hay dentro de la estructura, debajo de la loza. De todos modos lo mejor es buscar en todas la zonas del producto si hay alguna mención o símbolo que lo indique (así como en el embalaje). Saludos.