Fabes con Almejas en Olla GM
Esta receta de Fabes con Almejas está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes). Puedes encontrar la Olla GM en la sección de robots de cocina de nuestra tienda de utensilios de cocina online.
Tiempos, Comensales y Datos Generales
- Tiempo de preparación: .
- Tiempo de cocinado: .
- Tiempo total: .
- Comensales: 4 personas.
- Dificultad de la receta: Media.
- Ideal para cocinar.
- Fecha de Receta: .
Ingredientes
500 gr de fabes,
1 kg de almejas finas,
2 dientes de ajo,
2 guindillas,
aceite de oliva.
Preparación
- Ponemos las fabes en remojo el día anterior. Ponemos también las almejas para que suelten la arena que puedan tener.
- Introducimos todos los ingredientes en la cubeta, cubrimos de agua y programamos el menú presión a 120º al alta presión 10 minutos. De una manera más tradicional, hacemos un sofrito con los ajos, las guindillas y las almejas en el menú plancha a 140º con la tapa abierta 10 minutos, añadimos las fabes y programamos el menú lento a 100º y horas.
- Dejamos reposar 5 minutos.
FOTOGRAFÍA:
Conmuchagula
