¿Qúe Puedo Meter en el Microondas?
Hoy te facilitamos unas recomendaciones sobre qué recipientes y alimentos puedes meter en el microondas y cuales no. En este asunto no todo es lo que parece y están en juego cosas más importantes que la integridad del propio recipiente o del microondas, principalmente la salud.
Como ya sabrás, no todos los envases y alimentos se pueden meter en el microondas, no solo porque puedan explotar o estropear el microondas, sino también por cuestiones de salud (que pueden pasar más desapercibidas pero que son más importantes) y de otros tipos.
El auténtico riesgo
El auténtico riesgo de usar un recipiente no apto para el microondas, no es que se estropee el microondas o el recipiente, sino que al no ser apto para microondas o mejor dicho, al no ser recomendable para el microondas, desprenda partículas de materiales nocivos, que acabarán en nuestra comida y al final en nuestro cuerpo. Esto sucede principalmente con los recipientes de plástico no diseñados para microondas (más abajo te damos información con más detalle).
Recipientes que SÍ puedes introducir en el microondas
Estos son los sellos con los que se indica si los envases, utensilios de cocina, recipientes, etc son aptos para uso alimentario y/o uso en microondas. A continuación clasificamos principalmente en función de los materiales, los recipientes que pueden introducirse en el microondas:
Recipientes de Porcelana, Loza, Barro, Cerámica, «Arcopal»
Hay muchos tipos de materiales que se comportan de forma similar y son aptos para el microondas. Para que nos entendamos, hablamos de los materiales con los que se suelen fabricar los platos: Porcelana, loza, barro, cerámico, el material conocido como «Arcopal», que en realidad es un tipo de vidrio templado muy resistente y otros muchos.
Estos materiales son fantásticos para introducirse en el microondas, no solo porque sus ondas no le afectan, sino porque son muy estables y aguantan muy bien el calor (y el frío).
ATENCIÓN: Tienes que tener cuidado con que no tengan ningún elemento metálico en su cuerpo. Si el recipiente es decorado asegúrate de que la decoración no tienen metal, como pueda ser un filo dorado, plateado, etc.
Recipientes Para Microondas de Plástico, Silicona y Similares
Por supuesto, los recipientes para microondas de silicona, plástico y similares puedes introducirlos en el microondas sin problemas pero siempre que sean aptos para microondas. Hacemos hincapié en este dato, porque es muy importante.
Cualquier recipiente de plástico, silicona o similar, efectivamente, lo podrás introducir en el microondas y no se estropeará, ni el recipiente ni el microondas. Sin embargo, ese no es el el principal problema. Si el recipiente no está expresamente indicado como para uso en microondas, es posible que ese tipo de material sintético no esté preparado para uso alimenticio y al calentarse desprenda partículas perjudiciales que se transmitirán a nuestros alimentos y que acabemos comiendo.
¿Como puedo saber si el recipiente de plástico es apto para el uso en microondas?
Para estar seguros, debe estar indicado en el propio recipiente, moldes de silicona, etc, ya sea con una mención expresa o con algún gráfico o sello. En la fotografía puedes ver alguno de los sellos de «apto para microondas» más frecuentes.
Cristal y Vidrio
Los recipientes de cristal, vidrio y similares se pueden introducir en el microondas por lo general, sin necesidad de que esté indicado en los mismos ni en su embalaje. Pero si se trata de un recipiente de cristal especial para microondas, mejor.
Sin embargo si el recipiente no es especial para microondas o no está indicada su aptitud para este uso debes tener cuidado de calentar, ya que aunque el microondas en sí, no calienta el recipiente de cristal, sí lo hace indirectamente mediante el calor que transmite el propio alimento calentado al recipiente por contacto y si el material no está preparado puede hacerlo estallar. Si es vidrio templado, no hay ningún problema porque lo calientes.
Ten cuidado también después de usarlo y no lo sometas a cambios bruscos de temperatura, ya que como sabrás si intentas enfriar un recipiente de cristal demasiado rápido, por ejemplo debajo del grifo puede estallar por el cambio de temperatura.
Alimentos Preparados Para Cocinarse En Microondas En Su Propio Envase
Existe gran variedad alimentos que se venden ya en el propio envase en el que el fabricante nos indica que podemos cocinarlo en el propio microondas. Por ejemplo, palomitas de maíz, pollos asados, lasañas, etc. En estos casos, podemos usar ese envase sin problemas, ya que así lo indica el fabricante.
Bolsas Para Cocinar en Microondas
Existen unas prácticas bolsas para cocinar en el microondas que como su propio nombre indica son aptas para cocinar en el microondas. Estamos hablando de bolsas especialmente diseñadas para cocinar en el microondas y así debe de constar en el envase o allá donde el fabricante nos de sus especificaciones. Lo no recomendable son los plásticos que no están destinados específicamente al microondas.
Cualquier Recipiente En Que Así Se Indique
Los anteriores son los principales materiales o tipos de recipientes para microondas más comunes, pero puede haber muchos más, por lo que estaremos generalmente a la información facilitada por el fabricante en el propio recipiente o embalaje.
Cosas Que NO Puedes Meter En El Microondas
Ten siempre en cuenta esta información para no ocasionar un pequeño desastre en la cocina con el microondas:
Cualquier Material Metálico
Cualquier recipiente metálico o que contenga cualquier elemento metálico, incluso aunque solo sea el decorado o dibujo que pueda llevar algún elemento dorado, plateado, etc. Nada de metal o saltarán chispas.
Cualquier Recipiente, Alimento o Elemento Herméticamente Cerrado
Da igual lo que sea, nunca pongas ningún envase, alimento (huevos, salchichas, frutas, mariscos, etc) o lo que sea herméticamente cerrado y que los vapores que se generan en su interior pueden hacerlo explotar.
Si el material y alimento lo permite, hazle unos agujeros para que los vapores puedan escapar y esto no suceda.
Cualquier Elemento de Plástico o Similar en que no se indique su aptitud para microondas
Cualquier elemento, sea de menaje de cocina o no, si es plástico o cualquier otro sintético similar y no está indicado mediante sello o mención del fabricante, evita usarlo para calentar comida. Así no correrás el riesgo de que transmitan partículas nocivas al alimento.
Evita (salvo que esté indicado que es apto en el propio envase):
- Envases en los que sirven la comida a domicilio.
- Envases en los que se comercializan los alimentos.
- Recipientes destinados a otros fines distintos de los alimenticios.
Consejos Para Microondas Generales
Aquí van algunos consejos de carácter general para el uso del microondas:
- Utiliza una tapadera si vas a cocinar cualquier alimento con líquidos o salsas ya que con el calor pueden saltar gotas por todo el microondas y ponerlo patas arriba. Ten el cuenta el siguiente consejo también.
- Nunca cierres nada herméticamente, ya que los alimentos calentados en el microondas generan vapores que si no encuentran lugar por el que salir pueden hacer que tu recipiente explote. Por tanto quita tapaderas, haz agujeros en envases y alimentos, etc, pero que el vapor pueda escapar.
- No calientes huevos en el microondas: Pueden explotar.
- No introduzcas papel de aluminio.
- Nunca pongas el microondas a funcionar sin nada en el interior (puede estropearse gravemente).
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Estas son solo algunas de las muchas ventajas de los moldes de silicona:
Los moldes de cocina de silicona necesitan muy poco mantenimiento, prácticamente basta con «no romperlos».
