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Pastel de Chocolate

Pastel de Chocolate

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¡Ummmm… pastel de chocolate!
El pastel de chocolate es una de esas recetas que sabes que van a gustar normalmente a todo el mundo. Además con esta receta, los niños pasarán la tarde jugando y disfrutando tanto durante la preparación como comiendo luego el resulado ideal para merienda o postre.

Te recordamos que en el siguiente enlace puedes ver más recetas para niños: Recetas de Repostería Fácil Para Niños y en Familia.

Tiempos, Comensales y Datos Generales

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  • Tiempo de preparación: .
  • Tiempo de cocinado: .
  • Tiempo total: .
  • Comensales: 4 personas.
  • Dificultad de la receta: Fácil.
  • Ideal para comida, merienda o cena ¡Si es con amigos, mejor!.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

–160 gr de mantequilla,
–160 gr de azúcar,
–4 huevos,
–220 gramos de chocolate negro,
–harina,
–120 gramos de almendras molidas,
–Algunas bolitas de chocolate blanco y otros elementos que queramos para decorar.

Preparación

  • Vamos calentando el horno y mientras separamos yemas y claras de los huevos.
  • Ponemos en un bol de repostería las yemas con azúcar y batimos hasta que quede espumoso.
  • Fundimos el chocolate en un cazo con en el microondas.
  • Vamos añadiendo el chocolate a la mezcla removiendo constantemente para que se mezcle bien.
  • Tamizamos la harina con un tamizador, claro.
  • Agregamos a la mezcla la harina tamizada, las almendras y la mantequilla. Hay que ir removiendo continuamente con un batidor de varillas, es esencial que la masa quede fina y sin grumos.
  • Batimos las claras a punto de nieve y las agregamos a la masa.
  • Untamos un poco de mantequilla en un molde de horno (si es de una forma divertida, mejor para los niños) y ponemos la masa en el molde.
  • Horneamos a 220 grados a lo largo de 20 minutos. Después dejamos enfriar y desmoldamos.
  • Decoramos con cremas,bolitas, etc ¡A los niños les encanta!.

Pues como veis, esta receta de pastel de chocolate para niños nos tendrá entretenidos junto a los niños durante más tiempo que la anterior de palmeritas de hojaldre. Merece la pena, el pastel está muy bueno, ¡Adelante!

Como ves, esta receta requiere pocos ingredientes y utensilios de cocina.

¿Qué sabores e ingredientes se te ocurren? En Mundo Cocina estaremos encantados de recibir tus ideas y comentarios. ¡Adelante!

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Bizcocho Sin Azúcar con Crema de Dátiles

Bizcocho Sin Azúcar con Crema de Dátiles

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Esta receta de bizcocho con crema de dátiles es ideal para personas a las que les gusta cuidarse y evitar el azúcar. Se puede cocinar de varias formas con ingredientes distintos y utensilios de cocina distintos. Nosotros te lo iremos indicando en todo momento para que hagas la versión de bizcocho sin azúcar que más te guste.

Tiempos, Comensales y Datos Generales

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  • Tiempo de preparación: .
  • Tiempo de cocinado: .
  • Tiempo total: .
  • Comensales: 8 personas.
  • Dificultad de la receta: Media.
  • Ideal para desayuno, postre o merienda.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

6 huevos,
3 claras de huevo,
12 dátiles (secos o frescos, pero frescos mejor),
110 gramos de harina de arroz,
1 cucharadita y media de levadura Royal o similar,
1 poco de sal (opcional),
Mantequilla si el molde que usarás no es antiadherente,
1 molde de repostería de la forma que desees.

Preparación

  • Pon el horno a calentar a 180ºC – 190ºC (opción de calor arriba y abajo). Si el molde de cocina que usas no es antiadherente, úntalo con un poco de aceite para luego poder desmoldar. Si utilizas un molde de cocina antiadherente como los moldes de silicona, no es necesario que los untes con nada.
  • Si los dátiles son secos, tienes que ponerlos en agua caliente durante unos 4 minutos. Si son frescos no es necesario.
  • Necesitamos 9 claras de huevo, por lo que separa las yemas de las claras y junto con un poco de sal móntalas a punto de nieve y resérvalo.
  • Ahora vamos a hacer la crema de dátiles. En un recipiente, tritura los dátiles junto con 6 yemas de huevo hasta que tengas un crema de consistencia fina. Posteriormente la crema resultante, mézclala con la claras montadas, pero no remuevas, solo mézclalo, por ejemplo con una espátula.
  • Después, añade la harina y la levadura pasándolas a través de un tamizador (quedará mucho mejor).
  • Verter la mezcla resultante en el molde de horno.
  • Poner el molde en el horno unos 15 minutos.
  • Extrae el molde del horno y desmoldar lo que ya es un delicioso bizcocho sin azúcar.

Este bizcocho los puedes consumir directamente o utilizarlo como base para otras recetas, como por ejemplo una tarta.