Canapés en Olla GM
Esta receta de Canapés está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes). Puedes encontrar la Olla GM en la sección de robots de cocina de nuestra tienda de utensilios de cocina online.
Tiempos, Comensales y Datos Generales
- Tiempo de preparación: .
- Tiempo de cocinado: .
- Tiempo total: .
- Comensales: 4 raciones.
- Dificultad de la receta: Alta.
- Ideal para cocinar.
- Fecha de Receta: .
Ingredientes
PARA LA MASA:
300 gramos de harina,
50 gramos de manteca de cerdo,
80 ml de leche,
2 yemas de huevo,
4 gramos de sal,
PARA EL RELLENO:
12 ostras,
10 gramos de pimienta,
50 gramos de mantequilla,
1 cucharadita de mostaza.
Preparación
- Batir todos los ingredientes de la masa en el orden que se indica. Tiene que quedar una masa compacta. Se deja reposar unos 30 minutos y se estira con el rodillo sobre la mesa espolvoreada de harina, o poniendo la masa entre dos plásticos.
- Con un cortapastas liso se cortan círculos de cuatro o cinco centímetros de diámetro, se pinchan para que no suban y se programa el menú horno a 160º 10 minutos.
- Una vez fríos se pueden rellenar. Para el relleno se abren las ostras sobre una taza, aprovechando el jugo. Batir con los demás ingredientes hasta conseguir una crema. Untar los canapés con esta crema.
IMAGEN:
elrincondeladolce
