Cocottes, ¿merece la pena comprar estas cazuelas?
Cuando empiezas en el mundo culinario y comienzas a visitar diferentes páginas webs sobre cocina y gastronomía, es verdaderamente cuando caes en la cuenta de los todos artículos que necesitas. Entre todos ellos, seguro, has advertido la presencia de las cocottes.
Estas cazuelas de hierro fundido están por todas partes y son de lo más vistosas. De hecho, han ganado gran popularidad gracias al programa de cocina profesional más importante de nuestro país, Masterchef. Y, claro, seguramente te habrás preguntado si merece la pena comprarlas frente a otras opciones. Pues bien, en Mundococina queremos esclarecer tus dudas. ¡Descubre por qué las cocottes son LA OLLA en mayúsculas!
¿En qué consiste una cazuela cocotte?
Empezando por el principio, hay que esclarecer que la cocotte se trata de una cazuela de hierro colado esmaltado, un material muy apropiado para todo tipo de fuegos que, además, te ofrece la posibilidad de terminar los platos en el horno.
El material de fabricación de las cazuelas cocotte reparte el calor de una forma muy homogénea. En este sentido, están pensadas especialmente para cocciones a fuego lento. Por ello, ofrecen un resultado en guisos, por ejemplo, que no tienen nada que ver con la olla exprés o la cazuela convencional.
¿Cómo cuidar una cocotte adecuadamente?
Las cocottes son de esas herramientas culinarias que, si las cuidas bien, durarán toda la vida. Antes del primer uso, nosotros te recomendamos lavarlas con agua y un poco de jabón, usando siempre la esponja. Olvídate de los estropajos u otros artículos que rayen.
Por otro lado, es muy importante no remover con utensilios metálicos que puedan dañar la cazuela. La madera o la silicona son tus grandes aliados. En cuanto a su limpieza, siempre debe ser en frío. Si está caliente y viertes agua fría, el choque térmico puede hacer que se agriete.
¿Qué cocinar en esta cazuela de hierro fundido?
Tal y como hemos podido adelantar, los platos de cuchara, tanto de carne como de legumbres, quedan insuperables gracias a esta cazuela. Tampoco se salvan los arroces caldosos. Y es que la cocotte es una amiga ideal para cocinar sin prisa y con cariño.
Eso sí, deberías saber que no sólo sirve para guisos, también se pueden cocinar en ellas bizcochos y hornear pan con unos resultados para chuparse los dedos.
Las cocottes de alta calidad de MundoCocina
En MundoCocina somos todos unos expertos en artículos imprescindibles de cocina. Por ello, no podíamos quedarnos sin las cocottes. ¡Y de qué manera! En nuestro catálogo encontrarás diseños de alta calidad que varían según tus necesidades y gustos: diferentes colores, tamaños, formas… Todo para hacer de tus platos la envidia del barrio.
Nuestras cocottes de hierro colado aportarán a tus recetas un toque tradicional y especial con el que disfrutaréis toda la familia. ¡Entra en nuestro catálogo y no te las pierdas!
