Receta de Paella Valenciana en Olla GM
Esta receta de Paella Valenciana está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes).
Puedes añadir otros ingredientes al gusto.
Tiempos, Comensales y Datos Generales
- Tiempo de preparación: .
- Tiempo de cocinado: .
- Tiempo total: .
- Comensales: 4 raciones.
- Dificultad de la receta: Media.
- Fecha de Receta: .
Ingredientes
300 gr de arroz,
350 gr de pollo troceado,
350 gr de conejo troceado,
150 gr de habas peladas,
3 dientes de ajo,
1 tomate maduro,
150 gr de judías verdes,
1 pizca de azafrán,
1 pizca de pimentón dulce,
50 ml de aceite de oliva,
500 ml de caldo de pollo,
Sal al gusto.
Preparación
- Introducimos en la olla GM todos los ingredientes y programamos el menú guiso a 110º a media presión 8 minutos.
- Si lo deseamos podemos realizar un sofrito previo, para ello ponemos aceite en la cubeta de la olla, programamos menú plancha a 140º con la tapa abierta 10 minutos, y hacemos un sofrito con el conejo y el pollo cortados a trozos. Le añadimos sal y cuando estén bien dorados los retiramos. En el mismo aceite añadimos las judías. Agregamos el tomate y el resto de los ingredientes menos el arroz y el caldo y mezclamos bien. Entonces añadimos el arroz, el caldo y la carne que habíamos reservado y programamos el menú guiso a 110º, media presión y 8 minutos.
FOTOGRAFÍA:
eladerezo
