Arroz Negro en Olla GM
Esta receta de Arroz Negro está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes). Puedes encontrar la Olla GM en la sección de robots de cocina de nuestra tienda de utensilios de cocina online.
Tiempos, Comensales y Datos Generales
- Tiempo de preparación: .
- Tiempo de cocinado: .
- Tiempo total: .
- Comensales: 4 personas.
- Dificultad de la receta: Alta.
- Ideal para cocinar.
- Fecha de Receta: .
Ingredientes
400 gr de arroz,
500 ml de caldo de pescado,
4 dientes de ajo picados,
500 gr de chipirones o calamares cortados a trocitos,
4 bolsitas de tinta de calamar,
2 tomates,
1 cucharada de pimentón dulce,
1 cucharadita de sal.
Preparación
- Introduciremos todos los ingredientes en crudo dentro del robot de cocina, cerramos la tapa y cocinaremos en el menú guiso a 110º, media presión y 8 minutos.
- De una manera más tradicional, sofreiremos un poco todos los ingredientes en el menú plancha a 140º con la tapa abierta, agregaremos el arroz y el caldo de pescado, el colorante y pondremos el punto de sal. Cocinaremos entonces en el menú guiso a 110º, media presión y 8 minutos.
FOTOGRAFÍA:
paellasgastraval
