Autor: Luis M.

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Cocido Montañés en Olla GM

Cocido Montañes en Olla GM

cocido-montanes-en-olla-gm-recetaEsta receta de Cocido Montañés está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes). Puedes encontrar la Olla GM en la sección de robots de cocina de nuestra tienda de utensilios de cocina online.

Tiempos, Comensales y Datos Generales

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  • Tiempo de preparación: .
  • Tiempo de cocinado: .
  • Tiempo total: .
  • Comensales: 4 personas.
  • Dificultad de la receta: Media.
  • Ideal para cocinar.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

400 gr de alubias blancas,
1 morcilla de arroz,
200 gr de tocino o panceta fresca,
1 manita de cerdo,
1 chorizo casero,
1 berza,
2 patatas,
2 dientes de ajo,
100 ml de aceite de oliva,
1 cucharadita de sal,
1 cucharadita de pimentón dulce,
1/2 cucharada de cominos,
2 hojas de laurel,
6-8 granos de pimienta negra,
agua.

Preparación

  • Habremos puesto a remojo la noche anterior las alubias. Introducimos en la olla todos los ingredientes, cubrimermos de agua y programamos el menú presión a 120º, a alta presión y durante 12 minutos.
  • Tenemos varias formas de hacer este plato, otra de ellas es programando el menú presión a 120º a alta presión durante 8 minutos. Otra forma más tradicional sería haciendo primero un sofrito con el ajo en el menú plancha a 140º r minutos.
  • Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú guiso a 110º a media presión 40 minutos o fuego lento 100º 6 horas.

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Empanadas de Pollo Cremosas en Olla GM

Empanadas de Pollo Cremosas en Olla GM

empanadas-de-pollo-cremosas-en-olla-gm-recetaEsta receta de Empanadas de Pollo Cremosas está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes). Puedes encontrar la Olla GM en la sección de robots de cocina de nuestra tienda de utensilios de cocina online.

Tiempos, Comensales y Datos Generales

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  • Tiempo de preparación: .
  • Tiempo de cocinado: .
  • Tiempo total: .
  • Comensales: 6 personas.
  • Dificultad de la receta: Media.
  • Ideal para cocinar.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

36 tapas para empanadas,
1 pollo entero,
250 ml de leche,
100 gramos de harina,
100 gramos de manteca,
Pimienta blanca y sal al gusto,
Nuez moscada al gusto,
50 gramos de uvas pasas blancas,
1 hoja de laurel.

Preparación

  • Ponemos el pollo troceado en trozos pequeños y deshuesado junto con el resto de los ingredientes a excepción de las tapas de empanadillas en la cubeta del robot de cocina a cocinar en el menú guiso a 110º a media presión 12 minutos.
  • Cogemos las tapas de empanadilla y la salsa resultante y vamos montando las empanadas. Las cerramos humedeciendo el pulgar y presionando por los extremos.
  • Ponemos sobre el fondo de la cubeta y las cocinamos en el menú guiso a 110º a media presión 25 minutos>

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Empanada de Jamón York y Queso

Empanada de Jamón York y Queso en Olla GM

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Tiempos, Comensales y Datos Generales

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  • Tiempo de preparación: .
  • Tiempo de cocinado: .
  • Tiempo total: .
  • Comensales: 4 personas.
  • Dificultad de la receta: Alta.
  • Ideal para cocinar.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

PARA LA MASA:
5 huevos,
350 gramos de harina,
350 ml de leche,
125 ml de aceite,
1 sobre de levadura,
1 cucharada de sal,
PARA EL RELLENO:
150 gramos de jamón york,
6 lonchas de queso.

Preparación

  • Mezclamos los ingredientes de la masa y amasamos. Dividimos en dos partes y se deja reposar en la nevera unos 15 minutos.
  • Reposada la masa, se extiende una parte hasta que quede muy fina y se cubre con ella la cubeta. Rellenamos con lonchas de jamón york y queso. Se cubre con otra capa de masa, se enrollan los bordes y se rematan con una tira de masa a la que se le pasará un pincel humedecido en agua para que no se despegue al cocerse.
  • Por encima se colocan una tira, también humedecida y se pincha. Después se barniza con huevo. Lo ponemos en el robot de cocina menú horno a 160º de 25 minutos.

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Croquetas de Parmesano y Nueces en Olla GM

Croquetas de Parmesano y Nueces en Olla GM

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  • Tiempo total: .
  • Comensales: 4 personas.
  • Dificultad de la receta: Media.
  • Ideal para cocinar.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

200 gramos de nueces picadas,
250 gramos de queso parmesano,
125 ml de leche,
125 gramos de harina leudante,
2 cebollas medianas,
Aceite neutro,
Pimienta y sal al gusto.

Preparación

  • Pelamos y cortamos las cebollas y las troceamos. Sofreímos en el menú plancha a 140º con la tapa abierta 10 minutos.
  • Añadimos la leche y la harina leudante. Salpimentamos y agregamos el queso y las nueces. Dejamos enfriar y con la pasta hacemos bolitas. Ponemos aceite en el robot de cocina.
  • Programamos menú plancha a 140º con la tapa abierta 10 minutos y las vamos friendo.

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Chiles en Rajas en Olla GM

Chiles en Rajas en Olla GM

chiles-en-rajas-en-olla-gm-recetaEsta receta de Chiles en Rajas está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes). Puedes encontrar la Olla GM en la sección de robots de cocina de nuestra tienda de utensilios de cocina online.

Tiempos, Comensales y Datos Generales

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  • Tiempo de preparación: .
  • Tiempo de cocinado: .
  • Tiempo total: .
  • Comensales: 4 personas.
  • Dificultad de la receta: Media.
  • Ideal para cocinar.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

6 chiles,
1/2 cebolla blanca,
300 gramos de maíz,
50 gramos de mantquilla,
sal al gusto,
90 gramos de queso Philadelphia,
250 gramos de nata líquida,
1 pastilla de caldo de pollo,
salsa de ketchup,
el zumo de 2 limones.

Preparación

  • Mezcla todos los ingredientes.
  • Vierte sobre la cubeta la mezcla, cierra la tapa y programa el menú guiso a 110º a media presión 8 minutos.
  • Añadimos el zumo de los limones y un chorrito de salsa ketchup.

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Caracoles en Salsa en Olla GM

Caracoles en Salsa en Olla GM

caracoles-en-salsa-en-olla-gm-recetaEsta receta de Caracoles en Salsa está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes). Puedes encontrar la Olla GM en la sección de robots de cocina de nuestra tienda de utensilios de cocina online.

Tiempos, Comensales y Datos Generales

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  • Tiempo de preparación: .
  • Tiempo de cocinado: .
  • Tiempo total: .
  • Comensales: 4 personas.
  • Dificultad de la receta: Alta.
  • Ideal para cocinar.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

1 kg de caracoles limpios,
25 ml de aceite,
6 dientes de ajos,
1/2 cebolla,
100 gramos de almendras crudas,
1 cucharadita de cominos,
1 pimiento rojo seco,
1 pastilla de caldo o sal,
Laurel y guindillas,
Jamón serrano o chorizo,
100 ml de vino blanco,
500 ml de agua o caldo.

Preparación

  • Introducimos todos los ingredientes en la cubeta de su robot de cocina y programamos el menú guiso a 110º a media presión 20 minutos.
  • De otra manera más tradicional, ponemos aceite en el robot de cocina y sofreímos la cebolla y el ajo cortado en láminas muy finas. Para ello programamos el menú placha a 140º con la tapa abierta 10 miniutos. Añadimos también el jamón serrano cortado a taquitos y le damos unas vueltas más.
  • Incorporamos los caracoles junto con el resto de ingredientes y programamos el menú guiso a 110º a media presión 20 minutos.

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IMAGEN:
joseramirezalfonso

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Caracoles a la Gormanta en Olla GM

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Tiempos, Comensales y Datos Generales

    olla-gm-f-modelo-grupo-mobel-original-olla-programable-cocina-programable-robot-de-cocina-5

  • Tiempo de preparación: .
  • Tiempo de cocinado: .
  • Tiempo total: .
  • Comensales: 4 personas.
  • Dificultad de la receta: Alta.
  • Ideal para cocinar.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

1,5 kg de caracoles limpios,
25 gramos de harina,
1 guindilla,
150 ml de aceite,
2 dientes de ajo,
1/2 cebolla,
100 gramos de jamón serrano.

Preparación

  • Introducimos todos los ingredientes en la cubeta de su robot de cocina y programamos el menú guiso 100º a media presión 20 minutos.
  • De otra manera más tradicional, ponemos aceite en el robot de cocina y sofreímos la cebolla y el ajo cortado en láminas muy finas para ello programamos el menú plancha a 140º con la tapa abierta 10 minutos. Añadimos también el jamón serrano cortado a taquitos y removemos. Incorporamos los caracoles y programamos menú guiso 100º a media presión 10 minutos.
  • Seguidamente añadimos la harina y el pimentón y programamos el menú plancha a 140º con la tapa abierta 8 minutos. Removemos para que vaya dorando la harina.

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FOTOGRAFÍA:
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Croquetas de Pescado en Olla GM

Croquetas de Pescado en Olla GM

croquetas-de-pescado-en-olla-gm-recetaEsta receta de Croquetas de Pescado está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes). Puedes encontrar la Olla GM en la sección de robots de cocina de nuestra tienda de utensilios de cocina online.

Tiempos, Comensales y Datos Generales

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  • Tiempo de preparación: .
  • Tiempo de cocinado: .
  • Tiempo total: .
  • Comensales: 4 personas.
  • Dificultad de la receta: Media.
  • Ideal para cocinar.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

120 ml de aceite de oliva,
400 gramos de pescado,
200 gramos de harina,
1 diente de ajo,
1 cucharadita de perejil,
800 ml de leche,
1 pastilla de caldo,
pan rallado,
1 huevo batido.

Preparación

  • Primero limpiamos el pescado y batimos con el resto de los ingredientes, vertemos en la cubeta y programamos el menú guiso a 110º a media presión 5 minutos.
  • Removemos bien y le vamos dando forma de croqueta.
  • Las rebozamos en huevo y pan rallado y las vamos friendo. Para ello calentamos previamente el aceite en el menú freír a máxima temperatura y entonces freiremos.

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Coca de Espinacas en Olla GM

Coca de Espinacas en Olla GM

coca-de-espinacas-en-olla-gm-recetaEsta receta de Coca de Espinacas está diseñada para la Olla GM F Programable, pero también se puede adaptar a otras ollas programables y robots de cocina (aunque los nombres de los programas sean distintos, suelen ser equivalentes). Puedes encontrar la Olla GM en la sección de robots de cocina de nuestra tienda de utensilios de cocina online.

Tiempos, Comensales y Datos Generales

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  • Tiempo de preparación: .
  • Tiempo de cocinado: .
  • Tiempo total: .
  • Comensales: 4 personas.
  • Dificultad de la receta: Media.
  • Ideal para cocinar.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

PARA LA MASA:
50 ml de aceite,
50 gramos de manteca de cerdo,
100 ml de agua,
20 gramos de levadura prensada,
1 cucharadita de sal,
1 cucharadita de azúcar,
300 gramos de harina,
PARA LA COBERTURA:
400 gramos de espinacas escurridas,
50 ml de aceite,
50 gramos de pasas,
30 gramos de piñones,
1 cucharadita de pimentón,
1 cucharadita de sal,
1 cucharadita de pimienta.

Preparación

  • Mezcla todos los ingredientes de la masa y estírala hasta que quede muy fina ycubra el fonde de la cubeta.
  • Pon sobre ella las espinacas muy bien escurridas, las pasas, los piñones y el resto de los ingredientes.
  • Programa el menú horno a 160º durante 18 minutos.

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FOTOGRAFÍA:
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Copos de Patatas en Olla GM

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  • Comensales: 4 personas.
  • Dificultad de la receta: Media.
  • Ideal para cocinar.
  • Fecha de Receta: .

Ingredientes

750 gramos de patatas,
50 gramos de harina,
5 cucharadas de aceite.

Preparación

  • El día anterior coceremos las patatas con abundante agua programando el menú guiso a 110º a media presión 12 minutos.
  • Primero pelamos las patatas, las trituramos y las sazonamos. Mezclamos la patata con la harina y hacemos una masa. Ponemos aceite en el robot de cocina e incorporamos con la ayuda de una cuchara montoncitos de la masa.
  • Programamos el menú plancha a 140º con la tapa abierta 10 minutos. Cuando estén doraditos le damos la vuelta y los vamos sacando.

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FOTOGRAFÍA:
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